梅干菜烧肉的做法(东阳梅干菜烧肉的做法？)

梅干菜烧肉的正确做法？

材料

五花肉

腌制的干雪里蕻

冰糖

淡酱油

烹饪酒

盐

用梅干菜煮肉

五花肉切块。梅干菜烧猪肉的做法。第一步

将梅干菜浸泡在水中10分钟，洗净梅干菜和烤肉。第二步

将五花肉放入热水中煮几分钟以去除血腥味，捞出并冲洗干梅肉。第三步

在煎锅里加入糖，煎糖色的梅干菜。第四步

将清洗干净的五花肉翻炒一分钟，然后加入料酒、酱油、梅干菜和烤肉。第五步

翻炒大约三分钟。铺一层梅干菜，一层五花肉，再铺一层梅干菜，让肉和梅干菜的味道互相渗透。第六步

放在锅里蒸30分钟，取出，放在碗里翻面，再蒸20分钟。第七步。

东阳梅干菜烧肉的做法？

材料

五花肉随意

适量的干梅子(原料：结头嘎)

盐适量(如果梅干菜咸或者放多了，可以不加盐)

少量的糖

料酒适量

练习步骤

第一步

五花肉洗净备用。

第二步

将五花肉切成小块

第三步

把水焯一下去掉血水，这样烧出来更清爽。

第四步

将焯水的肉再次放入锅中，向猪肉中加入水，盖上盖子，煮至变干。

第五步

水烧完了，马上转中低火，但要加一点植物油，以免烧锅，让猪肉慢慢煮出来。

第六步

将猪肉煎至边缘金黄。

第七步

加入干梅菜，根据你的喜好多加或少加。

第八步

这一步是点睛之笔。加入料酒和少许糖。此时，你已经可以闻到梅干肉结合的诱人香味了。

第九步

搅拌几次让梅干菜和肉充分接触，然后上桌！

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