怎样做柚子茶(柚子熬茶的正确方法?)
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时间:2023-01-08 09:37:32
作者:采采
柚子熬茶的正确方法?
1.柚子茶怎么煮?材料:柚子1个,蜂蜜500克,冰糖100克,盐1勺,水适量。
2.做法:柚子上抹一层盐,刷干净;用刀刮去最外层黄绿色的皮,尽量薄,里面少带白色果肉,不然会很苦。这是柚子祛痰止咳的精华;
3.柚子肉去皮,撕成小块;将剥好的黄皮切成约3厘米长、1毫米粗的细丝,越细越好;将切好的柚皮放入盐水中浸泡1小时;将腌制好的柚皮放入清水中,中火煮10分钟,使其变软,去除苦味;
4.将处理好的柚皮和果肉放入干净无油的锅中,加入小碗水和冰糖,中小火焖1小时,焖至柚皮金黄透明。煨的时候注意经常搅拌,避免粘锅;冷却后加入蜂蜜,搅拌均匀,制成蜂蜜柚子茶。放在密封的罐子里,放在冰箱里保存。饮用时,用温水冲洗。
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