南京特色小吃有哪些(南京名吃十大排行榜？)
南京名吃十大排行榜？
古城南京有很多美食，各有特色，口味各异。我是南京人。根据我个人的看法，我把南京十大名吃列举如下。
第一个是南京盐水鸭，第二个是蒸饺汤，第三个是桂花糕，第四个是鸭血粉丝汤，第五个是鸭油烧饼，第六个是高淳臭豆腐，第七个是小笼包，第八个是猪头肉，第九个是鸡蛋，第十七个是海湾牛肉锅贴。以上为个人观点，欢迎南京的朋友指正。
南京名吃十大排行榜？
水煮盐水鸭
鸭是南京名菜，属于金陵菜系，金陵菜系代表之一。
2.牛肉锅贴
炸牛肉饺子在南京也很有名。它最大的特点是咸中带甜。
3.什锦豆腐渍豆腐渍又叫豆腐脑、豆腐花，在南京话里也叫“不老”。
4.鸭血粉丝汤
南京人自古以来就特别爱吃鸭子。他们有1400年的历史。
5.南京小笼包
你应该把汤浓缩成固体，然后切碎拌入馅料。一旦你把它放在笼子里蒸，它就会变成汤。
6、红豆酒酿造小圆。
红豆没有煮好，吃起来有融化的味道。用汤圆和酒混合。味道不错。
7.小蛋糕。
南京人吃甜食讲究甜而不恶，堪称极品甜品。另外，光有好的品味是不够的。形状和颜色应该突出。
8.鳄鱼豆/五香鸡蛋
状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。发酵豆其实就是五香豆。五香豆和五香鸡蛋一样，吃起来香、咸、甜、嫩、香、趣。
9.煮干丝。
干丝属于淮扬菜，在清朝乾隆年间闻名于世。
10.东山老鹅
东山老鹅属于金陵菜系，是南京名菜之一。
南京名小吃？
南京的特色美食小吃有秦淮八绝、鸭血粉丝汤、小笼包、水煮干丝、皮肚面、咸豆腐干、牛肉锅贴、豆腐脑、盐水鸭、五香鸡蛋、活珠子、臭豆腐、南农烧鸡、桂花糖芋头苗、东山老鹅等。
1.鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是将鸭血煮沸，切成小块，放入锅中。游客来了，就把鸭血拿出来放在白瓷碗里，然后倒上一勺热腾腾的鲜汤，滴上几滴香油，撒上一撮虾或鸭肠衣，再加一撮香菜。
2.馒头
当你吃馒头时，你应该注意汤。做的时候要把汤浓缩成透明的固体胶，切碎拌进去。热气一蒸，都变成汤了。一个好的馒头薄如纸，可以随身携带，不会弄破。小心翼翼地端上来，放在醋碗里，对准上面吸一口，鲜美的汤汁就进肚了。
3.牛肉锅贴
牛肉酱：外脆里嫩，馅多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为有这么多的汁液，老顾客在这种锅贴上使用汤包。
4.鳄鱼豆
异形豆其实就是五香豆。五香豆和五香蛋一样，入口即香，咸中带甜，嫩中带嫩，趣味十足。因为熟了好吃，所以颜色一般都是紫檀色，入口有弹性有香味，让人吃了停不下来。
5.盐水鸭
去南京不能不吃盐水鸭。南京人太爱鸭子了，甚至有人说所有南京人都对鸭子怀恨在心。不管这个传言是否有根据，被称为“鸭都”的南京是名副其实的。盐水鸭是南京的著名特产，久负盛名。据说它有1000多年的历史了。南京盐水鸭的皮嫩，肥而不腻，好吃，香，脆，嫩。
6.豆腐渍水
水涝也叫豆腐脑豆腐花，南京话也叫“都不老”。这种小吃全国各地都有，但是南京的豆腐渍和其他地方的不一样，除了洁白如玉。南京的豆腐渍除了口感爽口外，讲究一种调料，辅以虾仁、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等调料
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