月牙饺子的包法图解 正方形饺子皮怎么包饺子?
正方形饺子皮怎么包饺子?
方面团通常用来包混沌(或手抄)。
如果一定要用方形面皮包饺子,只能折成三角形或四边形,但只能叫改良饺子。
原料
猪肉馅
用方形饺子包饺子的方法
1.取出一张饺子皮(正方形)放在桌上,检查是否破损。如果坏了,就扔掉;不然煮完就散开了。
2.把猪肉馅放在饺子皮中间,注意不要放太多。不然掉进锅里就散开了。
3.慢慢擀饺子皮,多擀几层,这是保证。注意,上面留空隙,做蕾丝。
4.卷成“毯子”后,将两端对折,做成“元宝”的形状。
5.手指蘸点水,把刚刚对折的两个角粘起来,饺子就包好了。
需要注意的事项
家里不要放猪肉馅,尽量包起来,不然不好吃。
展开数据
饺子,又名水饺,原名饺儿,是汉族古老的传统面食,距今已有1800多年的历史。饺子深受的喜爱,它是每年春节期间北方大部分地区必吃的食物。很多省市也有冬至节吃饺子的习惯,饺子是南方常见的食物。
1、美女粉丝包饺子的做法
将饺子折成半圆形,捏住饺子皮的开口。
两个拇指放在交子的2/4和3/4位置,左右手的下颌正好在主交子的两端。使劲往中间挤。不到5秒,饺子就包好了。超级汽车更快!
2.金鱼饺子
将饺子折成半圆形,一只手握住饺子,另一只手从左向右以小波浪的方式捏饺子的两侧。
最后压平就行了。看啊!不要看起来像金鱼。
3.新月饺子
将饺子折成半圆形,夹住中间。首先将饺子皮左半部分的上皮折叠成三个波浪状,捏紧。
将上皮的右边部分折成三个波浪状,捏紧。
月牙饺子包法慢动作?
1.刚开始捏尾巴的时候,大拇指另一边的面团要高一些。捏出来就好看了。慢慢往上走,最后闭上嘴的时候,两边差不多高了。你明白我在说什么吗?2.右手捏包的时候,左手食指要配合,把面团往前揉,右手捏,右手用左手食指揉。
月牙饺子包法超慢动作?
先在盆里的面粉中加入半勺盐,慢慢倒入面粉中,分几次加入少量的水,将面粉揉成柔软的面团。面团又软又滑。醒后十分钟,醒后会变软几倍,然后卷成长条,切成大小均匀的样片。用擀面杖把面团擀成圆形,包好馅儿,捏封口成月牙形的饺子,这样面团会更好嚼。
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250克小麦粉。
2/9
125毫升牛奶。
3/9
慢慢将牛奶倒入面粉中。
4/9
用筷子把面粉搅拌成雪花状的面粉。
5/9
张开右手,抓住雪花般的面粉。
6/9
将所有面团揉成湿面团。
7/9
在案板上撒一层薄薄的粉,把湿面团放在案板上。
8/9
右手拿着面团,用力反复揉搓成光滑的面团。
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将揉好的面团放入干净的容器中,盖上干净的湿布,小火炖30分钟。
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