西红柿蛋汤 鸡蛋西红柿汤正确做法？
北京西红柿鸡蛋汤的做法？
西红柿鸡蛋汤：先将西红柿十字交叉，用开水焯一下，去皮切丁备用，然后在碗里打一个公蛋，打散。
锅内热油，倒入西红柿翻炒汤汁，倒入少许酱油、糖、盐，倒入开水。水烧开后关小火，倒入蛋液，倒入香油。
鸡蛋西红柿汤正确做法？
材料：番茄1个，鸡蛋1个。调料：香葱1根，盐1/2勺，香油少许1/2勺，水淀粉1大勺。
练习：
1.小葱洗净，西红柿用热水浸泡，去皮，对半切开，去蒂，切成片。把鸡蛋打好，放在一边。
2.锅中倒入油，大火加热，将西红柿炒至红色，然后倒入开水，继续用大火煮2分钟左右，直至汤汁变红。
3.倒入水淀粉顺时针勾芡，然后放入鸡蛋，加盐，少许鸡精，淋上香油后出锅。
4)汤汁入碗后，撒上葱花。
鸡蛋西红柿汤正确做法？
第一步：首先我们要准备好食材：两个西红柿，三个鸡蛋，胡椒粉，玉米淀粉，盐，香油，小葱，食用油。让我们用刀在西红柿的顶部划一个十字。记住每个番茄都要切开这个小口，然后把切开的小口番茄放入开水中烫一下，这样更容易去皮。一定要把烫的西红柿去皮，因为凉了容易粘，特别是现在很多外面买的西红柿都是打激素的，西红柿皮上会有一些农药残留，去皮后吃起来更放心。去皮后，去掉番茄的蒂。然后我们把西红柿切成丁，放在一边备用。
第二步：准备三个鸡蛋，倒入碗中。一开始不要加盐。我以前做的时候喜欢放盐，但是这样鸡蛋的味道会受到影响。接下来我们来调一个淀粉水，在另一个碗里加入一勺玉米淀粉，搅拌适量水均匀备用。做饭前，我们正在准备一些小葱。葱和叶子应该分开，放在一边备用。不喜欢小葱的朋友可以不要管。
第三步：我们准备好所有的材料后，就可以开始烹饪了。首先，在热锅中加入适量的食用油。肉热后，加入准备好的葱白。大火开后，翻炒至有香味，再放入西红柿丁。继续翻炒，防止粘锅和变焦。这时候先加一勺盐，有助于西红柿取汁。翻炒西红柿多一点时间。
第四步：将番茄炒至浓稠，然后加入纯净水。如果在西红柿榨汁前往里面加水，煮出来的汤会很淡，一点西红柿的味道都没有。水开的时候我们加一点盐，一点胡椒粉，然后加入调好的水淀粉简单勾酱。再煮开之后，我们就可以倒蛋液了~但是切记千万不要直接倒蛋液。先关火，然后慢慢把蛋液一条线倒入开水锅中。这个时候就不需要搅拌鸡蛋了。就等蛋液定性了，用勺子轻轻推回去。鸡蛋花的这种美丽形状就会出来。最后可以加入少许香油调味，撒上葱花，放入盆中。
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鸡蛋汤好吃又营养，我经常做。首先我们把西红柿烫一下，去皮，然后切成小块，准备两个鸡蛋打散备用。锅里加一点油，炒一会儿，等番茄汁出来后加水烧开，慢慢把打散的鸡蛋放入汤中。这个时候就不要搅了。当它稍微凝固后，用筷子慢慢移动。这时候蛋液会一片片浮上来，红色的西红柿衬托着黄色的蛋花，十分醒目。然后调味放盐，出锅放葱。
鸡蛋西红柿汤正确做法？
材料
1个西红柿
两个鸡蛋。
2克盐
两勺淀粉
清水2丸
一点芝麻油
一点紫菜
一点葱
练习步骤
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食材：西红柿，鸡蛋，大葱，大蒜，辣椒，最好是青椒，看起来很好看。优质西红柿切小块，大葱、辣椒切段。
鸡蛋打散，放入碗中，用筷子搅拌均匀，放少许盐，锅里放油，倒入锅中，煎出备用。
往锅里再倒些油。油热时，将花椒、葱、蒜倒入锅中，翻炒均匀。然后把鸡蛋倒入锅中翻炒。
然后倒点酱油和味精，就可以出锅了。
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