鸡腿炖蘑菇 鸡腿炖鸡腿菇家常做法？
鸡腿炖蘑菇的家常做法？
做法：材料
佐料
鸡腿500克
200克蘑菇
200克粉末
佐料
烹饪酒
两勺
青葱
班克
精力
30克
八个角度
二
淡酱油
两勺
冰糖
6个街区
蚝油
1勺
酱油
1勺
鸡腿炖蘑菇。
1.
鸡腿剁成小块，加2勺料酒冷水焯去血水，焯水后用清水冲去血沫。
2.
香菇切去根部，洗净，葱、姜切片。
3.
用小火将鸡肉炒至糖色。翻炒上色，然后放入葱、姜、八角。加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺酱油。翻炒至香。
4.
加入香菇，炒香，鸡肉加水。
5.
将水烧开，放入粉条，转小火，煨至食材软烂，加入少许盐，汤就浓了。
鸡腿炖香菇家常做法？
材料：鸡肉2只(约1kg)，香菇2朵。
材料：豆腐1大块，料酒1勺，姜1片，酱油1勺，生抽1勺，蚝油半勺，蒜1根，香葱1根，盐6克，鸡精5克，香油10克，胡椒粉5克。
操作步骤：
1.鸡腿切块，加入料酒、姜、明暗酱油、蚝油，腌制20分钟。
2.把蘑菇的根去掉，泡在温水里。
3.将豆腐切块，放入油中炸至两面金黄。
4.将香菇放入炖锅中，放上豆腐，上面放鸡腿，加入开水，水与鸡肉平齐，小火炖2小时，加入盐和鸡精，撒上胡椒粉，淋上香油后出锅。
鸡腿炖香菇家常做法？
材料：鸡腿4只，新花10朵，香菇10朵。
调料：生抽一勺，老抽一勺，蚝油适量，料酒适量，姜少许，葱一根，糖少许，胡椒粉少许。
1.鸡腿洗净后剁成小块，放入大碗中，放姜丝，料酒拌匀，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一小时左右；
2.葱、姜切片，锅小火加热，倒入少量色拉油，转中火，放入葱、姜片爆香；
3.加入腌制好的鸡腿，中火翻炒至鸡肉变色，表面绷紧，水分收干；
4.倒入洗净切好的鲜花菇翻炒半分钟左右；
5.加水至材料的三分之二，烧开，盖上锅盖，小火炖半小时左右；
6.打开锅盖，转中火收汁，撒上胡椒粉。
鸡腿炖鸡腿菇家常做法？
准备三个鸡腿，一个土豆，适量鸡腿菇，葱，姜，蒜，八角，干辣椒。
将鸡腿收拾干净，切成小块，放入锅中烧开水，烧开后将鸡块放入水中焯水，撇去浮沫，然后捞出控干水分，锅中放入适量油，油烧至七分热时，将鸡块翻炒至表面金黄，再加入适量料酒、酱油、葱姜蒜、蒜瓣。
煮20分钟左右，汤少一点的时候，再把土豆块放入鸡腿菇中，加入适量的盐，盖上锅盖煮至收汤，即可出锅！出锅前撒上葱花即可食用。
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