清炖羊肉的做法 清炖羊肉的正确做法？
清炖羊肉的正确做法？
材料：
羊肉(1公斤)
酒一瓶盖，葱两根，姜10g，花椒10个，山楂2个，陈皮5g，盐适量。
练习：
1羊肉用冷水浸泡2小时左右，中间换水一次。
2羊肉用清水洗净，切成小块。
3锅中倒入适量的水，将切好的羊肉倒入锅中。
4大火烧开后，倒入料酒，撇去浮沫。
然后加入花椒、葱、姜、陈皮、山楂。
6盖上锅盖，小火炖2小时左右。
7取出山楂和橘皮，加入适量盐调味，
8继续炖20分钟左右，关火即可。
需要注意的事项
一定要一次加足水。中途加水会影响汤的营养和口感。
炖至少一个半小时。
清炖羊肉的正确做法？
准备一块羊肉，剁成小块，放入水中浸泡一个小时，山药去皮洗净，切成小块，生姜切片，菱角切块，将浸泡过的羊肉放入锅中放入冷水，加入当归和料酒，用大火煮三分钟，取出羊肉，洗净，锅中加入清水，加入羊肉，姜片和菱角， 加盖大火烧开，转中火一小时，放山药煮40分钟，加盐。
清炖羊肉最正宗的做法简单？
成分：
羊腩750克、萝卜一个、香菜3根、盐1勺、鸡精5克、料酒1勺、葱1段、姜1片、胡椒粉5克。
练习：
1.羊腩洗净切粗丝，白萝卜洗净切丝。
2.锅内点火，倒入底油，爆香姜片，然后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水烧开后放入羊肉煮，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜碎。撒上葱丝和香菜叶出锅。
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佐料
白萝卜300克、羊腩300克、葱10g、姜10g、蒜10g、香菜10g、盐15g、味精5g、鸡粉10g、香叶3片、糖5g、花椒10g、料酒10g、胡椒粉10g。
该方法包括以下步骤：
1.羊肉洗净，切块。
2.将洋葱、姜、大蒜和欧芹切片。
3.将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。
4.将羊肉块用水泡发，捞出备用。
5.将白萝卜放入水中焯一下，备用。
6.热锅放油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香。
7.调味酒、清水、盐、味精、鸡粉。
8.大火烧开后，小火炖15分钟。
9.加入白萝卜炖10分钟。
10、出锅，撒上香菜。
清炖羊肉最正宗的做法简单？
材料：羊后腿一条、葱、姜、八角、蒜、盐、白酒、水。
练习步骤：
第一步。所需食材准备好了。
第二步：将羊肉用姜片和白酒焯一下，捞出来。
第三步，烧开的锅加水，抹上肉，放入肉，葱，姜片。
第四步，放入八角去腥。
第五步。大火煮开，小火炖一小时。
第六步。肉煮熟后用盐调味。
第七步。将蒜末撒在锅上，即可享用。
清炖羊肉最正宗的做法简单？
生产步骤
1.将羊肉剁成2.5cm见方的块，姜用刀捣碎，小葱切丝，小葱切段；将萝卜切成两半；
2.将羊肉用开水洗净去血渍，倒入陶盆中，加入姜、葱、萝卜和开水(限羊肉)，然后放在锅内的小铁架上，向锅内加入适量的水(盆的下部要泡在水中)，盖紧锅盖，待肉烂时撇去浮油，捞出葱、姜、萝卜，食用时加入。
练习2
食物准备
羊胗3公斤、花椒大料、去皮、胡萝卜、菱角、竹竿等。
生产步骤
1.把买来的羊腩放在热水里，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水面浮上一层泡沫，再捞出来。
2.将沥干水分的羊肉放入干锅中烤至出油，然后捞起洗锅。经过以上两步，羊肉就不会有骚味了。
3.油锅加入少许羊油，爆香大蒜、生姜、刮痧皮、红枣、香叶、花椒、八角。
4.将处理过的羊肉放入油锅中炸熟。出香后，倒入半碗(约150ml)白酒。
5.喝完之后，羊肉会变软
7.要让羊肉好吃，除了调味还要加一点冰糖。
8.在另一个锅里，用竹藤、萝卜、菱角和蜜枣熬汤。正宗的羊肉锅应该有一些当归。用胡萝卜荸荠汁代替，更干净。而且有了剥好的果皮的加入，就不会燥热了。在锅里炖一个半小时左右。
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材料：羊肉560克，羊排3块，羊血1片，白芷1片，生姜1片，香葱1根，香菜1根，胡椒粉1勺，盐1茶匙，水适量。
[制造方法]:
1.准备好所用的食材。
2.把羊肉和羊排泡一会儿，把血泡出来。
3.用剁骨刀将羊排剁成小块，羊肉切块，备用。
4.姜是用刀背压平的。将切好的羊肉和羊排放入锅中，加水没过羊肉。
5.水烧开后继续煮七八分钟，煮出羊肉和羊排的血沫，关火捞出。
6.羊肉和羊排再次用热水洗净，沥干。
7.将洗净的羊肉和羊放入锅中。将姜片、葱结、白芷一起放入锅中。补充足够的水分，水量可以是羊肉的两倍以上。
8.大火煮沸后，保持沸腾40分钟。砂锅一直开着。
9.将羊血切成小块，用冷水洗净备用。
10.大火煮40分钟后，转小火加盖，再小火炖20分钟。
1.打开锅盖，将洗净的羊血放入锅中，加盖焖10分钟，关火。
12.加入盐和胡椒，搅拌均匀调味，香菜洗净切段。
13.将羊肉汤放入汤碗中，加入香菜叶拌匀。
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