怎样炸萝卜丸子好吃(何亮大厨炸萝卜丸子的做法？)
萝卜丸子怎么炸好吃？
材料：胡萝卜一根、青萝卜半个、面粉100克、生粉20克、葱花10克、鸡蛋。两个做法：1。胡萝卜胡萝卜剁成丝，选这两个萝卜颜色好看。
2.加入葱花，做成丸子，准备煎。我锅薄，只能用小火。3.球的一面变色后，可以用筷子把它转到另一面。最后沥干油即可食用。4.尽量把蛋糕做薄一点，更容易做。炸至金棕色也是成功的。注意：可以先加盐，让萝卜下水，然后沥干水分。没有把萝卜里的水沥干，还是会剩下很多面糊。如果不舍得扔掉，干脆做成萝卜糕。营养：含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸铵，有防癌作用。
何亮大厨炸萝卜丸子的做法？
带配料的清蛋：
萝卜半个、面粉100g、鸡蛋1个、姜、淀粉少许、盐、五香粉、花椒粉、食用油。
烹饪步骤：
第1/6步
把白萝卜搓成细丝，用手挤出水，不要把挤出的水倒掉。
第2/6步
将萝卜丝与等量的面粉、2勺淀粉、适量的姜末、五香粉、胡椒粉和盐混合，搅拌均匀。
第3/6步
如果搅拌过程中感觉太干，可以加点第一步挤出来的萝卜水。一定要注意量，一点一点加，保持馅料粘稠。
第4/6步
锅里放足够的油，大火烧开后转中火；把馅捏在手里，从老虎嘴里挤出来，捏成一团，用勺子刮，就成了一团。放在煎锅里，轻轻一敲，就掉了。
第5/6步
煎至表面金黄，即可出锅。和往常一样，丸子出锅后关火。
何亮大厨炸萝卜丸子的做法？
第一步：准备食材。胡萝卜2根，面粉约150g，鸡蛋2个，韭菜(或香菜)少许，生姜少许。
第二步：把胡萝卜搓成丝，然后切几下。(再切一次，以免太长影响形状和口感)
第三步：将胡萝卜、面粉、鸡蛋、小葱和姜末一起放入盆中，然后加入1勺盐和少许五香粉调味。
第四步：搅拌均匀。(如果面糊有点干，不容易成球，可以少加点水)
第五步：锅中倒入少许油。油温五六成热时，开始炸丸子。拿一点面糊在手里，在虎口挤出一个球，
第六步：煎至丸子一个个浮起，表皮金黄。当它们成熟时，把它们捞出来。
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将150克面粉、2克酵母、2克糖和90克温水放入碗中，搅拌成面团，然后盖上一层保鲜膜，醒发至两倍大小。
将青萝卜去皮切丝，胡萝卜切丝，放入热水中焯一分钟。焯水后取出，放入冷水中冷却。挤干多余的水，切成块。
将碎萝卜放入面团中，然后加入淀粉、鸡蛋、盐和胡椒粉，用手抓匀，再用虎口做成丸子。
锅里烧油，油温五成热时放入，中小火慢煎，煎至金黄色，取出。油温再次升高后，放入复炸，炸至金黄红脆。拿出来。
这样我们美味的炸萝卜丸就完成了。
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配料：胡萝卜、鸡蛋、香菜粉、面包糠、面粉、油、盐、五香粉。
练习步骤：
第一步。准备一根胡萝卜，剥去它的皮。
第二步。胡萝卜切丝，将一个鸡蛋、面包屑、五香粉、盐放入碗中。
第三步。加入一勺面粉和适量的油，搅拌均匀。
第四步。加点香菜粉。
第五步。搅拌均匀，做成小球。
第六步。锅里放油，油温五成热，小火慢煎。
第七步。煎至金黄，表皮酥脆。晾凉3分钟，再煎30秒，更脆。
第八步：吃饭。
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成分：
白萝卜500克，面粉300克，鸡蛋2个，生姜1片，大葱50克，十三香5克。
步骤
1.白萝卜洗净去皮，搓成细丝，加少许盐，用手揉搓，放置片刻。
2.将萝卜丝、葱花、姜、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，调成浓稠的面糊备用。
3.锅里的油加热到六成，用勺子把萝卜面糊舀出来放入油锅，直到小球浮成金黄色。取出并排出机油。
何亮大厨炸萝卜丸子的做法？
材料：萝卜1个，胡萝卜1根，香菜适量，鸡蛋1个，五香粉1勺，花椒粉1勺，面粉80-90g，泡打粉少许，食用油适量，盐适量，鸡精半勺。
“生产过程”:
第一步
萝卜、胡萝卜去皮切丝，放入香菜，加入1~2勺盐，抓匀，放置片刻让食材杀水。
第二步
静置10~15分钟左右，白萝卜胡萝卜开始从汤中爆出。把萝卜汁挤干，去掉多余的盐水，这是防止炸萝卜丸的核又重又粘的关键。
第三步
食材在水中晾干后，加入盐、面粉、五香粉、胡椒粉、鸡蛋、少许泡打粉、食用油，搅拌均匀，使萝卜酱具有一定的粘性，可以用手搓圆，粘成丸子的质感。
第四步
锅里倒油，加热到7-8成油温，将面团球放入锅中用中火炸至炸好的萝卜球表面金黄酥脆，油面能浮起，说明炸好的萝卜球已全熟，然后控油即可捞出。
第五步
让炸好的素萝卜丸子稍微凉一下。
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