干鲍鱼怎么泡发 干鲍的正确泡发方法？
怎么泡发干？
1.将干洗净，放入无油无盐的容器中，用纯净水浸泡。比干多一点水。勤换水，泡48小时后再进行下一步泡干。
2.泡好后捞出，洗净肠子，准备下锅。
3.如果这时候硬了，也可以先煮了再去肠。
4.上面有一种类似扇贝的东西，很硬。叫柱(其实就是常说的“瑶柱”之一)。肠子在这根柱子周围，连头都被切除了。
5.将泡好的放入锅中用纯净水煮沸，煮沸后再煮半小时。如果这个时候还是硬的，可以再煮一刻钟。关火后盖上锅盖静置6-8小时左右。热的时候可以缩短时间，避免变质。然后取出，进入下一步。
6.将煮好的放入无油无盐的饭盒中，加入纯净水，盖好放入冰箱保鲜层继续浸泡。有条件的话可以冻一些冰块，加到饭盒里。发泡效果会更好。这一步浸泡48小时，期间频繁换水。
干鲍的正确泡发方法？
1.用清水泡头发。工艺：清洗浸泡、煮沸冷藏、慢煮除杂、冷藏发泡。
2.将干洗净，放入无油无盐的容器中，用纯净水浸泡。水里从来没有干。八小时换一次水，泡1-2天。将干洗净，放入无油无盐的容器中，用纯净水浸泡。水里从来没有干。八小时换一次水，泡1-2天。
3.将泡好的放入锅中用纯净水煮沸。煮沸后，小火炖半小时。关火，静置自然冷却。冷却后，换水，放入冰箱冷藏。
4.第二天再煮。煮沸后，小火炖15分钟。冷却后，取出牙齿和肠子(这部分在的顶端)。
5.将煮好的放入无油无盐的盒子中，加入纯净水，盖上盖子放入冰箱冷藏浸泡1天，期间可以经常换水。
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第一步：将一斤干浸泡48小时，每24小时换一次水，放入冰箱。
第二步：去除的内脏。第三步：以80头为例。1.水烧开后再煮40分钟，关火(如果个头较大，煮的时间较长)。盖上盖子继续炖，等水温合适了再拿出来。用手按压，看是否有硬心。如果有硬心肠，继续煮一会儿。
2.将取出放入冰水中继续浸泡一两天。
干鲍的正确泡发方法？
干泡的正确做法。
1.将干洗净，放入无油无盐的容器中，用纯净水浸泡。勤换水，泡48小时。
2.干泡好后捞出，在肠内洗净。上面有一种类似扇贝的东西，很硬。叫柱(其实就是常说的“瑶柱”之一)。肠子在这根柱子周围，可以和头一起切除。
3.将泡好的放入锅中用纯净水煮沸，煮沸后再煮半小时。如果这个时候还是硬的，可以再煮一刻钟。
关火后盖上锅盖闷6-8小时左右。天气炎热时，可以适当缩短时间，避免变质。
4.将煮好的放入带盖的无油无盐容器中，加入适量纯净水，盖上盖子放入冰箱保鲜层继续浸泡。同时可以在容器中加入一些冰块，浸泡效果会变得更好。这期间要勤换水，泡48小时左右。
5.干现在应该泡好了。建议尽早食用，以免变质。
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