炝炒圆白菜(炝炒包菜做法？)
炝炒圆白菜家常做法？
食品
白菜150g大蒜、2瓣干辣椒、3个辣椒、1g盐、4g油、10g白糖、2g鸡精、2g香醋、半汤匙、1汤匙生抽。
方法
1.将白菜叶子撕成大块，用盐水浸泡20分钟，然后在流水下冲洗干净，沥干水分。
2准备好蒜片，干辣椒段，花椒粒。
3将白糖、鸡精、香醋、酱油混合成一碗汁备用。
4热锅倒油，油量可以多一些。花椒粒放下炒熟后捞出丢弃。然后倒入蒜片和干辣椒翻炒。
5倒入白菜翻炒一会儿，然后加盐和碗汁。大火翻炒均匀，出锅即可。
炝炒包菜做法？
1棵卷心菜，含：种主料
辅料：干辣椒5个，干花椒适量，姜蒜末适量，油适量，盐适量，鸡精少许。
方法
先把整棵白菜的外面清洗干净，然后分成块洗两遍，再撕成大小适中的小块。
2将五个干辣椒洗净切成小块，加入适量辣椒，姜蒜切末。
3锅里放适量油，油热后放入辣椒炒。
4辣椒炒好后立即放白菜翻炒，放盐。
5翻炒大约两到三分钟，加入姜蒜粉和鸡精。
6加入调料翻炒几下，然后关火出锅。
炝炒包菜做法？
油炸卷心菜的做法
用手将白菜随便撕成小块，然后洗净沥干水分备用。
烧热锅倒油，再放入蒜粉和红辣椒，使其变香。
然后倒入白菜，然后快速翻炒。
翻炒时加入适量白糖、酱油、盐调味，在锅前倒少许香醋，翻炒后出锅。
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1.准备食材，白菜，蒜，辣椒，油，醋，盐，鸡精。
2.将白菜对半去皮，去掉硬茎，用手撕成大块，放入水中，洗净浸泡5分钟，沥干水分备用。
3、蒜末、辣椒丝。
4.锅里放油，小火加热，放入花椒，翻炒后放入辣椒提味。
5.最后放入蒜末略炒，再放入白菜翻炒。
6.调入约三勺鲜贝酱，少许糖，炒至白菜熟透，出锅前加入一勺醋和少许盐，鸡精搅拌。
炝炒圆白菜的做法？
成分详情
佐料
卷心菜500克
佐料
八个干辣椒
40干花椒
三瓣大蒜
油适量
盐量
白醋量
辣味
轩工艺
十分钟需要时间。
普通难度
炒白菜的练习步骤
一个
准备好原材料。将干辣椒在水中浸泡一小会儿，然后控制水分，或使用厨房纸巾去除水分。将辣椒浸泡一小会儿，防止辣椒容易变黑。辣椒不能留水分，以免炒的时候溅油。
2
炒白菜用料讲究。白菜外层的老叶不用，里面的嫩芯也不用。只使用中间部分，这样原料可以保证脆嫩的口感。
三
白菜仔细清洗后，用清水浸泡十几分钟，能有效去除农残。浸泡后用清水冲洗干净。
四
干净的白菜撕成小块，要先洗干净再撕，减少营养流失。必须用手撕，顺着纹理切成小块，而不是用刀切。用刀切会破坏白菜的质地，影响口感，金属味也会影响口感。需要控制水分含量，只有控制干燥的蔬菜才能帮助炒菜。
五
将辣椒切成小块，去籽。
六
将大蒜切成薄片。大蒜最好提前15分钟切开，摊开氧化，让它产生大蒜素，大蒜素有很好的消炎、降血压、降血脂、防癌抗癌作用。
七
用热锅和炒锅炒菜的烹饪方法，一定要先热。锅黑不是我的错，都是酱油的错。为了更好的说明这道菜，这个锅是黑妆的。事实上，这是一个新锅
用辣椒和大蒜炒辣椒，快速翻炒。这个时候油温比较高，动作也快。油温有点冒烟。不提倡油温过高，不利于健康。但如果炒菜的油温不够，炒出来的菜就不脆不嫩，所以油温一定要控制好。
10
加入白菜，快速翻炒。
11
稍微变色后，加入适量的盐和白醋，翻炒均匀后出锅。
12
成品
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