大嘴巴烧烤(大嘴巴鱿鱼腌制方法？)

大嘴巴鱿鱼腌制方法？

1.首先将鱿鱼洗净，去掉中间透明的软骨，加入80ml左右的烤肉酱，腌制鱿鱼。其实用的烤肉酱多一点会更均匀，但是我不想浪费太多的烤肉酱，就一直用勺子把烤肉酱倒在鱿鱼上。

2.放入烤箱，预热到250，190烤30分钟左右。在烘焙过程中，你会不断闻到阵阵鱿鱼的味道。

3.当烤鱿鱼烤到有香味的时候(约20min)，就可以开始准备煮汁了。用大蒜和小红椒煮。

4.当它爆炸到你闻到蒜味的时候，你就可以把它倒进调味汁里了。酱料由1茶匙猪肉酱、1茶匙面酱、1茶匙甜面酱、1茶匙蚝油和1茶匙白糖制成。可以加一点1/4茶匙的盐，用50毫升左右的水稀释。

5.煮至酱汁微微变稠，然后加入约10g胡萝卜粉，搅拌均匀，再倒入少许香油和芝麻即可食用。

6.这时候鱿鱼也烤好了，用8mm厚的刀切均匀。

7.放入盘中后，立即倒入煮好的酱料，撒上香葱。

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