红枣粽子的做法 大枣糯米粽子怎么做?
如何自制红枣粽子?
1.糯米洗净,提前浸泡24小时。2.用水冲洗芦苇叶。
3.将糯米放入卷成锥形的米叶中。
4.放入红枣,然后在上面铺一层糯米。这时,糯米的缸是满的。
5.把棕榈叶首尾相接,把上面的叶子折下来,包起来,不要漏米,用绳子捆起来。
6.将包好的粽子放入锅中,锅中放入适量的水。
7.大火烧开后,转中火,煮两个小时左右。
8.粽子出锅后放冷水里,味道更好。
大枣糯米粽子怎么做?
1.糯米,红枣,芦苇叶准备好了。我用真空包装的新鲜芦苇叶。
92枣粽子的做法?
1.
提前把叶子洗干净,泡好。糯米和大枣提前泡好。糯米不要泡太久。我一般泡4个小时。泡太久做出来的粽子不够粘。
2.
叶子在水里烫过。
3.
然后我们把叶子做成圆锥形。塞一点米饭,然后一个枣,然后再塞一些米饭,然后一个枣。
4.
然后像这样包装它。我的包是一个锥形的粽子。也可以用四个角包起来。包裹方法类似。
5.
包准备好后,用线把它系好。
6.
饺子全部包好后,放入高压锅(电压力锅),加水,煮35分钟。如果用蒸笼的话,大概要2个小时,不过这样粽子味道会更好。没时间的话可以和我一样用高压锅蒸。
7.
等高压锅能开盖了,我们再开盖吧。最好煨一会儿。
小米红枣粽子盆装的做法?
配料:糯米、小米、冰糖、芦苇叶。
1小米洗净,用水浸泡过夜。
将叶子洗净,浸泡一夜。
3红枣洗净,浸泡30分钟。
4将泡好的糯米和小米混合。
把叶子折起来,放2勺米饭和冰糖,放3个红枣,再放2勺米饭。
6.盖上一层香菇糯米混合物,保持芦苇叶两端重叠,翻过来盖在糯米上,一定要压紧。这是调整粽子形状,保证不漏米的关键步骤。
最后,用线把它们绑起来。
8锅里热水,水量一定不能超过粽子!煮沸后,将锅保持中火1小时,然后转小火炖1小时。
小米红枣粽子盆装的做法?
工具/原材料
小米(1000克)
大枣(适量)
粽子叶(10片)
5根棉线
方法/步骤
1/2逐步阅读
准备食材,先把小米洗干净,用冷水泡2个小时,把米叶子洗干净,用开水焯一下备用。豆瓣酱,蜜枣,准备好的材料,棉线,按大小取一两片米叶,放一勺米,再放豆瓣酱或蜜枣。
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把叶子从上到下折起来,折成三角形,用棉线扎紧,放入高压锅里没盛饺子的水里,上面压一个盛水的盆,盖上锅盖,扣上限压阀,烧开后转小火45分钟。
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