营销方案案例(私房菜营销方案成功案例？)
私房菜营销方案成功案例？
1.设置和收集《客源人事档案》，比如市委领导的生日，公司的周年庆，公司领导的结婚纪念日，然后提前发贺信，加强和食客的联系，让我们有稳定的客户群。可以这样算，如果有5000个客户档案，一年有一次用餐机会，那么一天就有5000360=13.8次，出席概率是五分之一，那么每天就有2-3个客户。
3.餐后服务：餐后客人除了礼品和优惠券外，还可以安排一两个人免费洗车(凭餐券或其他手续)。事情虽小，却能为客人减少很多麻烦，从而增加客人的印象，为酒店创造更好的效益。
议题2:实施“餐饮学校”项目
设立餐饮学校的优势：
最大限度减少客户对商家和产品(餐饮)的误解，有效压缩有损产品营销效果和企业形象的谣言。
让顾客有更多的机会成为参与者，让顾客感受到巴黎公社私房菜的重视和喜爱，能很好的拴住顾客的心。
让我们的顾客比其他餐饮商家的顾客更有面子，很好的满足了顾客对餐饮产品的了解。
创造更多的话题让消费者了解餐饮产品，讨论社会热点问题或企业话题，对产品的广告和商业文化有很大的宣传和影响，因为这样展示的内容有很好的口碑，形成了有利的周边环境。
内容：
1、开展“巴黎公社私房餐厅”杯餐饮论坛和征文活动；
2.消费者成为“巴黎公社私房餐厅”餐饮俱乐部会员，享受部分优惠活动；
3.开通“巴黎公社私房餐厅餐饮热线”，解决消费者的疑难问题。
邀请媒体、消费者、供应商对餐饮存在的一些问题进行深入探讨，提出有效的解决方案，以提高巴黎公社私房菜馆在行业内的美誉度和影响力，增加消费者对“巴黎公社私房菜馆”品牌的认知度和忠诚度，吸引潜在消费者。
专题互动：
1.活动计划：巴黎公社私房广告语言征文(6-7月)计划由作家协会或广告协会与长沙晚报市场部联合主办，在长沙晚报上刊登《巴黎公社私房广告语言征文》这一核心概念，有助于快速传播巴黎公社私房的口号，通过消费者和潜在消费者的广泛参与，让消费者更加关注巴黎公社私房。此次征文活动还可以提高巴黎公社私房菜的文化品位，对巴黎公社私房菜的市场占领和消费起到积极的推动作用。
2.活动方案：选择福州人最喜欢的餐厅。目的：隐喻巴黎公社的特色，提升餐厅的知名度。互动形式：与福州市餐饮协会合作，列出福州10家知名餐厅，让消费者通过短信和网站投票，抽取幸运者给予奖品。
3.活动计划：收集巴黎公社特色菜的名称。活动的目的是制造新闻效应，突出餐厅菜品特色。互动形式：在媒体上列出巴黎公社主要特产的主料、主料、做法。根据菜肴的色、香、味，让消费者说出合适的菜名。而且餐厅一旦采用了这道菜，采用的菜名就一直沿用。并设立奖项，奖励今后获得此奖的参与者或消费者可以免费来巴黎公社消费这道菜。
4.活动方案：征集福州食客喜爱的菜肴。活动的目的是制造新闻效应，突出巴黎公社对消费者的重视。互动方式：通过各种媒体公开征集福州食客自己的特色菜或喜欢的菜，要求原创，注重一定的营养均衡因素和烹饪的可行性。入围者可以获得奖品，并被巴黎公社制作成真正的菜肴。而且入围者拥有这道菜的冠名权或者免费权。
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