蜂蜜波美度(蜂蜜波美度42是什么意思？)
蜂蜜的标签上的“波美度”，是什么意思？
蜂蜜是蜜蜂从植物花朵上采集的花蜜，经蜜蜂充分酿造，排出多余水分，成熟密封，与蜂巢分离。
它的重要衡量指标是其浓度，国际通用单位是波美度。按照国家标准，波美度42为一级蜂蜜，含水量17%,应保存2年以上；41度是含水量19%的二等蜜；40度为三等蜂蜜，含水量为
1 %保质期为一年。40以下的蜂蜜严禁上市，标准浓度以20的温度为准。一般来说，蜂蜜喜欢在冬天的温度(13-15度)下结晶，状态为猪油状或细颗粒状。90%的蜂蜜会结晶(槐花和柠檬除外)。浓度越高结晶越快(椴树蜜、油菜蜜除外)。高浓度的蜂蜜会整体结晶，而浓缩蜜和勾兑蜜不会。结晶蜂蜜在热天会逐渐融化。冬天可以用60摄氏度左右的温水加热半小时，不能用开水，因为过热的温度会破坏蜂蜜的营养成分。
蜂蜜波美度42是什么意思？
蜂蜜波美度42是指蜂蜜中水分含量为42度的国际度量，其度数一般分为34-43度。波美度是表示溶液浓度的一种方法。将一个波美度比重计浸泡在被测溶液中，得到的度数称为波美度。
波美值大，读数方便，所以生产中常用波美值来表示溶液的浓度(一定浓度的溶液在一定温度下具有一定的密度或比重)。不同溶液波美度的测定方法相似。都是用测定比重的方法。根据测得的比重，查表换算成浓度。
蜂蜜波美度42是什么意思？
波美度是表示溶液浓度的单位。我们看到标签上标注的42度波美度是指在低于20摄氏度的室温下，用仪器测得的蜂蜜溶液的浓度。通过这个数值，我们就可以求出蜂蜜的含糖量和含水量。波美度是代表蜂蜜品质最重要的指标之一。
蜂蜜波比度对照表？
蜂蜜波美度(Baume degree of honey)是蜂蜜中水分含量的国际标准，其度数一般分为34-43度。我国规定天然蜂蜜的含水量一般为25 %-18 %。从蜜蜂的开花植物上采集的花蜜称为花蜜，其含水量为40-60 %。夏天用蜜蜂酿造两天。
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