皮皮虾什么时候最肥(皮皮虾什么时候最肥？)
皮皮虾什么时候最肥？
一般来说，皮皮虾最胖的时候是每年的四五月份，也就是每年的清明和五一期间。皮皮虾在这个时期很肥，尤其是母虾，籽多。到了6月，皮皮虾产仔，然后就是休渔期，很难吃到肥肥的皮皮虾了。直到9月份，小虾们长大了，又可以吃皮皮虾了，不过这个时候皮皮虾个头小，不够肥。由于皮皮虾每年只在春天产，所以人们常说春天是吃皮皮虾的好季节，虽然这个时候皮皮虾的价格会比较贵。
皮皮虾什么时候最肥？
皮皮虾，虾的学名，又叫皮皮虾、匍匐虾、皮皮虾、虾耙、虾驼、濑尿虾、螳螂虾等。属于克利奥帕特拉家族。皮皮虾在每年的清明(4-5月)和中秋节(9-10月)前后最肥。因为春天是它的繁殖季节，雌螳螂虾体内有黄色，吃起来很好吃。秋天，皮皮虾不是黄的，而是为了给冬天储备营养，肉质丰满。
如果你想吃肥美的皮皮虾，你应该选择合适的季节，而且：
1.看
首先看虾是不是活的。活虾可以保证新鲜度；如果死虾看起来是半透明的，味道也不会变。但如果死虾呈白色无光泽，肉质看起来浑浊，则说明已经变质，不宜购买。
2.少量
捏住虾的身体(注意不要被它的下巴刺伤或撞到)。硬而有弹性的肉说明肉比较丰满，而软的肉说明肉比较松散，煮熟后肉不多。通常是海水晶加氧临时养的皮皮虾是活的，但是因为没有食物，消耗了大量的肉，肉会少一些。刚蜕皮的虾在蜕皮前也会消耗大量的营养物质，会比较空虚。
3.气味
有些皮皮虾在临时饲养过程中，水中容易混入柴油，所以买皮皮虾的时候，闻闻有没有柴油。如果能发现，说明这样的皮皮虾会有很浓的柴油味，不要买。
4.雌雄
春天，如果你想吃肉质黄的皮皮虾，你必须选择母虾。如图所示：
红色尖头指的是专用的杆状连接器。胸部最后一对脚的底部有这样的“小腿”的是雄性；绿色圆圈中的白色“王”形胶质腺是生殖期雌性的特征，出现在胸部第6至第8胸段的腹侧表面。这样的虾，如果绿尖部分是黄色的，或者在灯光下能看到贯穿虾体的深色带，就是黄色的，可以购买。
什么时候的皮皮虾最肥？
皮皮虾，虾的学名，又叫皮皮虾、匍匐虾、皮皮虾、虾耙、虾驼、濑尿虾、螳螂虾等。属于克利奥帕特拉家族。皮皮虾在每年的清明(4-5月)和中秋节(9-10月)前后最肥。因为春天是它的繁殖季节，雌螳螂虾体内有黄色，吃起来很好吃。秋天，皮皮虾不是黄的，而是为了给冬天储备营养，肉质丰满。
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