广州特色美食(广州的特产美食有哪些？)
广州的特产美食有哪些？
俗话说“吃在广州”，广州小吃名不虚传，小吃种类数不胜数，“广州十大名小吃”更是赞不绝口。
1.船粥。
2.肠粉。
3.爆炒牛河。
4.虾饺。
5.牛杂。
6.叉烧包。
7.菱角蛋糕。
8.云吞面。
9.生姜碰牛奶。
10.沉淀面粉。
除了以上十种小吃，广州还有很多著名的传统小吃。比如：香喷喷的糯米鸡、咸煎饼、烧鹅、香酥鸡蛋挞、龟泥、双皮奶、炒田螺、椰子冰淇淋等等，不一而足。
广州的特产美食有哪些？
广州的特色美食
东江盐焗鸡：东江盐焗鸡是东江美食中既有传统又有特色的名菜。其特点是味道鲜美，皮脆，口感爽滑。咬一口就像在天上，让人感到轻松愉快。
梅菜红烧肉：梅菜是惠州的传统美食特产。香甜爽口，口感嫩滑，清香，不冷不燥不湿不热。被称为天下名菜之一，因为这道菜的特点是：吃起来烂好吃，肥而不腻，还想吃。
八宝窝全鸭：八宝窝全鸭以香菇、莲子、虾仁、鱿鱼、肉、咸蛋、糯米等原料为馅。放入鸭子中去除腥味，将食材放入鸭子口中，然后放入汤汁煮沸。煮开后，清香绵软，沁人心脾。这是我们的最爱。
白切鸡：白切鸡是广州菜中最常见的一种。不加任何配料，白切鸡依然能保持原味，因为白切鸡的白色中含有油黄色，口感清淡可口，皮脆。撒上葱花更香。
邵伟：邵伟在粤菜中很受欢迎。邵伟包含各种成分。色泽鲜嫩，香味浓郁，肉质鲜美。烤鸭和鹅也是港式邵伟的经典！
肠粉：肠粉是广州人喜欢吃的早餐之一。然而，肠粉有两种味道：甜的和咸的。而咸肠粉的馅料主要有猪肉、虾、蔬菜、鸡蛋等。而甜肠粉的馅料主要是水果和蔬菜，用糖浸泡，混合在一起，然后油炸，撒上芝麻。
牛三星：牛三星的食材都有，比如牛心等。估计大部分人都会排斥。只要加入一些牛的百叶、双煎牛、牛三星，就能有效提高身体的抗病能力，特别是适合生长发育、手术、病后调养的人，可以补充失血、修复组织等！
河粉：起源于天河区沙河一带，已有一百多年的历史。现在已经被定为“Fat=非物质文化遗产”。广州人喜欢在吃夜宵的时候点一盘干炒牛河粉，因为牛河粉的肉和汁渗透进了河粉里，结合在一起的味道仿佛在吸盘里缠住了你的嘴唇，成为了很多广州人不可磨灭的记忆。
布拉香肠：作为广州人的早餐代表之一，布拉香肠是如此的透明。然而，简单的面粉面包肉令人难忘。恐怕只有布拉香肠能做这种功夫。味道好极了！
沙湾姜奶：沙湾姜奶是沙湾特有的民间传统小吃之一。牛奶闻起来又香又甜，还有姜的温辣味道。当你轻轻品尝时，牛奶在你的嘴里冻结，慢慢融化，给你一种精致优雅的味道。而且沙湾埋的沙湾姜奶有暖胃、散寒、护肤的功效，所以深受很多广州人的喜爱。
一号粥和一号粥：一号粥和一号粥以新鲜的猪内脏为主，辅以姜、葱调味。现在的老广州人大多在高考前给孩子煮一碗热乎乎香喷喷的“状元粥”，征求“状元粥，状元粥”的想法。
和味牛杂：据说和味牛杂不是广州本地人发明的，是光绪年间住在广塔寺附近的一位回族厨师发明的。这位师傅用的是牛肠、牛腩、牛肺、萝卜、花椒、八角等五种调料的酱汁，然后用文火炖几个小时。当牛杂完全炖熟后，萝卜吸收了带有牛杂香味的酱料，再切成小块。经过长时间的炖煮，牛杂味道鲜美，肉味和香料的结合非常强烈。用小竹签蘸辣椒吃，带出终极牛杂本身。
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