铁观音属于绿茶吗(铁观音属于绿茶吗？)
铁观音属于绿茶吗？
铁观音不属于绿茶，属于乌龙茶。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵绿茶。铁观音是乌龙茶中的极品。其品质特征是卷曲、丰满、浑圆、厚重均匀，色泽沙绿，整体形状似蜻蜓头、螺身、蛙腿。冲泡后，汤色金黄、浓郁、似琥珀，有兰花的天然香味，口感醇厚甘甜。
绿茶是指以茶树新叶或新芽为原料，不经发酵，经过杀青、整形、干燥等工序制成的饮料。成品色泽和冲泡的茶汤保持了新茶的绿色风格。经常喝绿茶可以防癌、降血脂、减肥，还可以减少尼古丁对吸烟者的伤害。所以铁观音和绿茶生产工艺不同，不属于同一个品种。
铁观音属于绿茶吗？
它不是。铁观音属于乌龙茶，介于红茶和半发酵茶之间的绿茶。
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铁观音绿茶经常被很多不了解铁观音的人称为。他们误以为铁观音是“绿茶”的一个品种，所以称之为铁观音绿茶。总之，铁观音绿茶是用词不当。
其实铁观音属于乌龙茶，介于红茶和半发酵茶之间的绿茶。高级铁观音人们更喜欢称之为乌龙。
铁观音是绿茶吗绿茶都包括哪些品？
铁观音不是绿茶，是乌龙茶，是半发酵的。绿茶主要有龙井、茅山春芽、碧螺春等。
铁观音属于什么茶品种？
铁观音是乌龙茶。
不过实际情况还是要看具体发酵程度。
轻发酵的小青铁观音(颜色很绿)味道清新刺激，其实可以称之为绿茶。
发酵后的产品是郑潇铁观音，明显比小青铁观音醇厚。喝了之后对口腔和胃的刺激没有小青铁观音和那些绿茶那么大。
而传统工艺制作的正宗铁观音，发酵程度更深，口感更醇厚，口味更清淡。
低价的铁观音，没有甜味，很淡，不受大众欢迎。相反，小青铁观音价格低，很受欢迎，所以市面上大部分铁观音都是小青铁观音。我们开头说过，这种类型的铁观音就是绿茶。没什么毛病，口感和风格也偏向绿茶。很多人喝了之后会以为是绿茶。
但如果是传统的铁观音，就不能这么说了。这是真正的乌龙茶。
还有传统的浓香型铁观音，是把原来的铁观音烘烤而成的。这种茶的味道和原来的铁观音很不一样。
说到铁观音是什么茶，真的不是那么容易概括的。
给我印象最深的茶叶铁观音是家里老人们手工制作的新枞铁观音，有兰花的味道很好。
太多人没尝过高品质的铁观音。其实铁观音真的很好，很多人第一次接触都会觉得很惊艳，很震撼。入口是一种带有观音韵的醇厚清新的味道，而且特别顺滑，像油一样顺滑。
高富兰香沁人心脾，十泡之后香味依旧无穷。
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