蘑菇炒肉的做法(食堂蘑菇炒肉片正宗做法？)
大厨蘑菇炒肉的家常做法？
佐料
五花肉100克，香菇350克，香菜4根，姜10克，蒜10克，葱10克，生抽10克，料酒5克，鸡精2克，蚝油10克，盐1克，香油2克，花生油30克。
步骤
1.香菇洗净去根，用手撕成小块。
2.五花肉切片，葱切成葱花，姜蒜切片。
3.向锅中加入清水，煮沸。
4.将蘑菇放入沸水中，直至蘑菇破碎。
5.取出沥干备用。
6.炒锅加入30g花生油，加热。
7.将肉片炒香，加入葱10g、姜10g、蒜10g翻炒。
8.料酒5g，酱油10g，用油10g，加入香菇香菜4，翻炒，均匀倒入香油2g，出锅。
食堂蘑菇炒肉片正宗做法？
材料：蘑菇400克
辅料：猪肉150g，盐，糖，料酒，生抽，蚝油，姜，青椒，红椒。
练习步骤：
1.猪肉切片，加盐、料酒、酱油、淀粉，腌制10分钟。
2.洗蘑菇。
3.把蘑菇切成两半，然后垂直切几下。
4.将青椒和红椒切件。
5.姜切碎。
6.烧热锅，加入油，然后在姜末炒。
7.加入肉片翻炒至变白出锅。
8.原锅烧热油，放入香菇翻炒片刻变软，放入生抽，耗油，翻炒少许生抽均匀。
9.加入炸好的肉片翻炒片刻。
10.加一点水，炖两分钟。
1.加入青红椒块翻炒。
12.加入少许糖调味，翻炒均匀。
蘑菇炒肉正宗做法？
材料：香菇200克、猪肉20克、鸡蛋清30克、大蒜5克、生姜5克、葱5克、酱油5克。
1.猪肉切片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；
2.红辣椒切丁；切成蒜片；将葱和姜切丝；
3.起锅，点燃油，倒入蒜片爆香，放入葱姜，放入肉片翻炒，倒入香菇翻炒五分钟；
6.加入盐、高汤和酱油，盖上盖子炖两分钟；
7.加入红椒，鸡精，勾薄酱出锅。
蘑菇炒肉的做法？
蘑菇的种类很多，吃起来很好吃。任何蘑菇基本都可以用来炒肉片，挑食的人都试过！下面给你推荐几个。具体可以去“喂饱一家人”看看！炒蘑菇片：吃鸡腿菇干、瘦肉、胡萝卜、青椒、金珍蚝油、盐、干贝、水淀粉。做法：1。肉片料酒。我们抽根烟腌一会儿吧。加入少许干淀粉拌匀。2.吃饭养家。鸡腿菇洗净浸泡。3.胡萝卜切成滚刀块，青椒切成小块。4.热的时候给锅上油。加入小许大蒜粉。将肉片煸炒至熟透。将胡萝卜翻炒一会儿。炒鸡腿菇。蘑菇变软并炸出水面后。季节。翻炒片刻，加入青椒。将淀粉加水勾芡，出锅。喂养家庭小贴士：鸡腿菇含有多种生物活性酶，具有多种生理功能，其中有胰蛋白酶、麦芽糖酶等。能帮助消化，酪氨酸酶能降血压，多糖类化合物有一定的防癌抗癌作用。美味香菇炒肉片：香菇200克，猪肉200克，生姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。调料：盐、料酒、湿淀粉、味精。做法：1。香菇洗净，用清水浸泡。2.然后把肉洗干净，切成片，再用盐、料酒、湿淀粉拌匀，十几分钟就可以入味了。3.用料酒、味精、葱、姜、花椒粉、花椒、湿淀粉调成汁备用；4.锅里放适量香油。油热后，先切肉片，翻炒，肉丝炒出香味；5.最后倒入香菇翻炒，再倒入之前准备好的汤汁，搅拌均匀，待肉片和香菇熟透即可食用。香菇是世界第二大食用菌，也是的特产之一。在民间被称为“山珍”。好吃，香，营养。具有滋补肝肾、健脾胃、补气血、益智安神、美容养颜的功效。还具有化痰、理气、健胃的功效
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