馒头的来历(馒头的来历和寓意？)

馒头的来历？

馒头，又称馒头、包子，是我国汉族传统面食之一，经常出现在北方的餐桌上。用面粉发酵和蒸的食物是圆形的，凸起的。有馅的叫包子，有馅的叫小笼包。面食以小麦为主要原料，是世界上最大最早的作物起源中心。早在5000年前，生活在黄河流域的人就学会了种植小麦。有了小麦，人们逐渐加工成各种面食，面食的种类也很多。总的来说，馒头已经成为最广泛和最常用的面食之一。面食现在在北方流行，后来逐渐在南方传播。在众多古代面食中，烧饼、汤饼等面食都是不发酵的，而馒头是最著名的发酵面食，被誉为古代面食文化的象征。现代人经常拿它和西式面包相提并论。

1.面食与祭祀故事《事物绀珠》说，据说“秦代的赵浩棋做过蒸糕”。肖子贤说，在《齐书》，法院规定祠堂祭祀要用“面中取饼”，即“放入发酵的面中，便易”。在这里，“用面条做面包”就是最早的馒头。可见，人吃馒头的历史至少可以追溯到战国时期。

2.七擒孟获的故事说起馒头，最流行的故事要追溯到三国时期的七擒孟获事件。馒头有自己的正式名称。传说是三国时期诸葛亮发明的。《三国演义》讲述了诸葛亮七擒孟获，平定后，渡河被亡魂所阻的故事。面对这一幕，诸葛亮急了。想了想，他只好祭奠河神，祈求神的保佑，惩罚妖魔，保佑生灵。诸葛亮不忍牺牲头颅，发明了馒头作为替代品(也叫“藏头”解释，意为隐藏。换个假头)。于是下令杀牛杀猪，包成面团，扔到水里作为祭品。后来，人们学会了这个习俗。这大概是

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