星级酒店管理(五星级酒店管理的五大要素？)
星级酒店归哪个部门管理？
星级酒店由自己的酒店集团有限公司管理，酒店集团由上海市旅游局管理。比如上海老锦江饭店，上海国际饭店等。都是由上海锦江国际酒店集团有限公司管理的，外资企业的星级酒店也属于自有产能的白酒集团，如雅高酒店集团、国有企业东湖酒店集团等。
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和旅游饭店一样，这些景点都由的旅游相关部门管理。总的来说，现在是由当地的文化和旅游局，或者原旅游局的行政部管辖。当然会有很多部门负责，比如食品管理局，防疫中心，公安局当地派出所，治安大队等等。
星级酒店归哪个部门管理？
星级酒店(包括酒店、宾馆等。)归当地旅游局统一管理。
五星级酒店管理的五大要素？
一、价格：
酒店收入由平均房价和出租房间数量决定。定价是否合理将直接影响酒店客房的销售和整体收益，因此价格控制是收益管理的核心。
我们需要了解基础价格的定制方法，灵活的价格调整策略，了解价格对租费和整体收益的影响，这些都是收益管理的重点。
影响价格的因素：需求、渠道、库存、成本、产品。
二。频道：
销售渠道是酒店收入的来源，是客人购买酒店产品的渠道，因此销售渠道的运营管理是酒店收入管理的一项非常重要的工作。
客户分为线上线下两类：
线上：OTA(美团携程飞猪等网站)和Tik Tok Aauto quickless等视频平台。
线下：协议开发和上门试衣等。
酒店要不断从线上和其他渠道获取新客户，优化客户成为自己的会员或协议客户，提高客户粘度和复购率。
三。成本：
成本分为固定成本和可变成本，企业经营过程中的重要工作就是成本控制。
固定成本=投资成本、工资和租金
可变成本=运营成本、渠道佣金、营销费用
运营成本=能耗成本、布草成本、洗涤成本和耗材成本。
固定成本不受酒店收入的影响，但会随着酒店增加新的设施和设备而增加。
可变成本随着酒店客房销售量的变化而变化，包括水电、洗涤、耗材、税收等。
四。库存：
库存是酒店可以出售的房间数量。酒店房间卖完了才能挣钱。一旦库存太空，考虑到固定成本，酒店可能会亏损。
因此，酒店要想增加收益，首先要合理划分各销售渠道的库存，注意控制各个时期的库存动态，及时调整价格，尽量减少空置率，才能实现收益最大化。
动词（verb的缩写）产品：
酒店产品是有形设施和无形服务的结合。高质量的产品是由高质量的服务和运行良好的设施设备组成的。
产品构成：位置、设施、服务、形象、价格。
位置：距离机场、车站、景区、商场、医院等地的远近是客人选择酒店的重要因素。
设施：设施是酒店提供服务、提高顾客满意度的基本保障。(设施包括硬设施和软设施。)
服务：服务是酒店产品最重要的部分，也是顾客选择酒店的主要依据之一。包括服务项目、服务内容、服务方式、服务效率、服务态度等等。
形象：酒店形象是社会和公众对酒店的评价和看法，包括酒店的知名度、经营理念、服务质量、信誉等诸多因素。是最有影响力的活广告。随着在线预订的快速发展，在线点评已经成为影响酒店形象的重要因素。
价格：价格是客户选择的重要标准之一。它不仅体现了产品的价值，也客观地反映了酒店的形象和产品质量。
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