夏季菜谱家常菜做法 夏天煮菜家常菜做法？
南方夏天菜谱家常菜做法？
1.白菜粉丝炒鸡蛋
材料：白菜半颗，粉丝一把，胡萝卜半根，酱油鸡蛋两个，盐，蚝油。
第一步：将所有食材清洗干净，粉丝提前泡好，白菜去掉硬梗，胡萝卜切丝备用。
第二步：锅中放油，加热至八成热，倒入蛋液，用筷子打散，备用。
第三步：将胡萝卜丝炒软，然后倒入切好的白菜丝中，用铲子翻炒均匀，直至白菜丝软碎。
第四步：翻炒均匀，然后倒入泡好的米粉，用铲子搅拌均匀，一起连续翻炒。加入食用盐，用酱油和蚝油翻炒均匀，不要加水(唠叨：因为米粉泡了会出来)
第五步：出锅前提前倒入煎蛋，翻炒均匀后出锅。
第二，青椒土豆丝
材料：土豆丝400克，青椒50克，大蒜3克，大葱5克，盐、醋、油适量。
第一步：炒锅干后，倒入食用油，烧至七成热，放入葱花，翻炒三四秒。
第二步：倒入切好的土豆丝和辣椒丝，然后大火翻面1分钟。
第三步：然后分别加盐和醋，继续大火快速翻炒。
夏天煮菜家常菜做法？
说实话，如果炒素菜，尤其是叶菜，一般步骤都是一样的。在热油中翻炒它们。几秒钟后，看着菜蔫了，放入酱油，给点糖，盐，味精，撒点蒜粒，就可以出锅了。
如芹菜、蒜苔等扁担菜提前焯水，焯水时加点油和盐，可使菜看起来呈绿色，然后猛火加热油，将葱花、姜放入炒锅中，装盘，加调料出锅。
夏天煮菜家常菜做法？
会做很简单的家常菜。让我告诉你怎么做。首先，买两个紫色茄子，然后一些大葱。最后，将茄子切成条状，大葱切成小块，放入锅中，倒入一勺猪油，大火煎茄子，煎至熟，放入大葱，然后加盐、酱油、味精等。用大火收集汁液。可以吃到好吃的家常菜，是我的最爱。
夏天煮菜家常菜做法？
材料：黄瓜300g、金针菇200g、红辣椒1个、香醋、辣椒油、酱油、香油；大蒜、香葱、白芝麻各一半；芥末，胡椒，糖，盐
制作，
1.锅中加水，一勺盐，一勺油，放入金针菇煮半分钟，捞出控水备用。
2.黄瓜和红辣椒切丝，香醋2份，辣椒油1份，酱油和香油；大蒜、香葱、白芝麻各一半；将适量的芥末油、胡椒粉、糖和盐搅拌均匀，拌入调味汁中。
3.将汁倒入金针菇中搅拌均匀，然后加入芝麻酱、黄瓜丝、红辣椒丝搅拌均匀。
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1.大蒜豆油皮
(1)将大豆油皮切成细丝，洋葱切丝，大蒜做成蒜末，蒜苗切成段备用。
(2)锅中加油，加入半个大蒜和一勺花椒粉炒香。加入大豆油皮，中火翻炒3-5分钟。
(3)加入2勺蚝油、1勺生抽和1勺生抽，中火翻炒至收汁。加入葱蒜丝继续翻炒。
(4)最后加入一些蒜苗、半勺糖、适量盐调味翻炒均匀。
2、黑木耳拌黄瓜
(1)将干木耳用水浸泡，将适量黄瓜、青椒、红椒、葱切丝备用。
(2)泡好的黑木耳放入热水和冷水中几秒钟，会更脆。
(3)榨汁法：将半勺热油倒入蒜、辣椒、白芝麻中。加入2勺酱油、2勺陈醋、适量花椒油、糖和盐，加入黄瓜丝和黑木耳，搅拌均匀。
夏天煮菜家常菜做法？
我喜欢吃，水煮蔬菜，茶油大蒜和调味品。凉拌很好吃！
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