虾干怎么做好吃(带皮大虾干怎么做好吃？)
带皮大虾干怎么做好吃？
可以做虾米，炒豆芽。
1.材料：带皮虾米100克、绿豆芽300克、香菜30克、大葱15克、姜15克、盐2克、味精2克、料酒5克、胡椒粉1克、醋5克、植物油15克。
2.用温水浸泡带皮的虾米，直到它们变软。掐掉绿豆芽的根和芽尖，形成掐菜，用油和水焯水。
3.在滑勺中加入适量油加热，放入花椒，炒出香味，捞出花椒，保留花椒油，再放入葱姜丝炒出香味，即放入切菜翻炒，放入盐、味精、胡椒粉，炒匀，放入带皮虾米、香菜，煮醋，淋油。
带皮大虾干怎么做好吃？
1带壳的虾米要去壳。平时用带壳虾米煮粥时，应先将带壳虾米用清水浸泡，约半小时后取出，去掉其外壳，再用清水洗净。也可以只去掉虾头和须，带壳煮粥。
2煮带壳虾米粥的材料平时煮带壳虾米粥时，除了准备200克的虾米外，还要准备适量的大米和生姜、芹菜、香菜。此外，食用盐、鸡精、猪油也要准备适量。准备好后，将芹菜、香菜洗净，切成细粉。
3带壳虾米煮粥的步骤：锅中放水，将准备好的大米用清水冲洗干净，放入锅中煮熟，生姜切片，带壳虾米处理。当锅里的粥煮到八成熟时，一起放入姜和虾米，煮到粥软糯滑，放入芹菜粉和香菜粉，再放入食用盐和鸡精调味。最后加入少量猪油，拌匀，即可出锅。这时候自制的虾米米粥就可以吃了。
4姜蒜剁成粉，干辣椒切段，葱切细末，准备番茄酱和酸辣酱。
5锅上油，小火煎虾，颜色变金黄时捞出。
6将葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒、番茄酱、酸辣酱放入油中，大火略炒，放入虾米，倒入红酒和水，加入白糖，转小火，加盖焖10分钟左右，出锅。
带皮大虾干怎么做好吃？
带皮大虾干可以炒辣椒。先将大虾洗净，用清水浸泡10分钟；期间可以将洗净的红椒、青椒切成菱形(斜切)，小米椒切碎；
将虾放入容器中，撒少许盐，用酱油腌制5分钟以上；大蒜切薄片或小颗粒，生姜切丝或切片；
所有食材准备好后，锅内放入食用油加热，放入蒜、姜翻炒1~2分钟，放入虾仁，继续翻炒5分钟左右，放入青椒、红椒、小米椒翻炒3~4分钟左右；
加入料酒，生抽，根据个人口味加入少量盐，翻炒1~2分钟左右，然后撒上葱花，翻匀。关火，起锅。
盐水煲虾干的做法？
虾买多了，一下子吃不完，冰箱都满了~ ~
天气太热，我怕虾变质，就煮了咸虾，想晒干做虾干…
本来不想放在阳台上的，但是还是有点瘸。
材料
虾
700克
细盐
20克
洋葱和生姜
适量的
第一步
虾洗净，沿虾腹切开，方便入味；
第二步
将虾、盐、葱、姜、少许水放入锅中；
第三步
将虾放入沸水中煮至熟时变红，关火，让虾浸泡在盐水中过夜，味道更佳；
第四步
取出虾，沥干水分，放在阳光下.
它正在水边变干。
第五步
虾表面比较干，然后翻过来摊开，继续晒.
第六步
三个下午后(早上阳台晒不到太阳)，晚上0冰箱保存~ ~
第七步
终于干了。它是从阳台进来的吗？一点都不！
虾米不是那种又硬又干的。还有轻微的湿度，但虾肉紧实鲜嫩，被吃到
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