日本豆腐怎么做好吃 红烧日本豆腐的家常做法最好吃？

红烧日本豆腐的家常做法最好吃？

第一步准备食材：日本豆腐2个、香菇30g、葱1根、葱段一段、蚝油半勺、豆瓣酱半勺、淀粉50g。

将干蘑菇浸泡在清水中。

第三步日本豆腐切块，用淀粉包裹。

生姜切片。

将大葱切成颗粒。

步骤6将小葱切成葱花。

第七步锅中放适量油，加热至六成油温，放入日本豆腐，炸至金黄色，捞出备用。

第八步锅里留底油，加入半勺姜片、大葱、豆瓣酱炒香。将蘑菇翻炒半分钟，加入日本豆腐、1勺生抽、半勺蚝油和2克生抽，翻炒均匀。

第九步加入适量的水，烧开，然后小火炖5分钟。蘑菇入味后，用长火煨收浓汤。加入半勺盐，半勺鸡精，半勺糖，拌匀，撒上葱花。

红烧日本豆腐的家常做法最好吃？

材料：日本豆腐160克、肉末50克、红辣椒10克、葱丝40克、姜片、蒜末、葱花、香菜末。)

调料：盐、白糖、鸡精、辣椒酱、酱油、料酒、生粉、水淀粉、植物油。

1.豆腐拆包，切片；红辣椒洗净，去籽，切段；

2.将豆腐装盘，撒上生粉备用；

3.洋葱切丝放在铁板上；(可以用没有铁板的锅。或者铁锅可以提前加热，抹一点油，防止粘底。)

4、热锅加油，油温四成热，放入沾有生粉的日本豆腐，炸一分钟，变成金黄色捞出；

4.锅内留底油，放入姜片、蒜末、肉末，翻炒至变色，加入料酒、酱油、少许水和红辣椒，翻炒均匀，放入辣椒酱翻炒；

5.加盐、鸡精、白糖，烧开，倒入豆腐，翻炒，加入水淀粉，搅拌均匀，和葱丝一起放在铁板上，撒上香菜，完成。

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