绿茶包括哪些茶 绿茶包括哪种茶？

绿茶包括哪种茶？

绿茶的品种很多，西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、双龙银针、信阳毛尖、六安瓜片、都匀毛尖、安吉白茶、竹叶青茶、安化松针、天山绿茶、峨眉毛峰、九龙茶、罗松茶等等。

绿茶是由适宜的茶树新梢，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺流程制成的一种茶叶。其干茶色泽、冲泡茶汤、叶底以绿色为主，故名绿茶。

绿茶包含哪些？

绿茶有哪些？

有晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶。其中有晒青茶叶，用锅微火炒青茶叶，烤笼晒青茶叶，蒸汽蒸青茶叶。

绿茶品种介绍

1.晒绿茶

晒青绿茶就是用阳光晒茶叶。这种茶主要分布在的湖北、四川、云南、贵州等地。云南大叶种作为紧压茶的主要原料，品质最好，被称为“滇青”。

2、炒绿茶

炒绿茶是用微火使茶叶在壶中逐渐萎凋、干燥。此法受机械和手工外力影响，茶形也会出现各种形状，主要有长炒绿茶、圆炒绿茶、扁炒绿茶等。

3.烘焙绿茶

绿茶烘焙是将茶叶放在烘焙笼中烘干，主要用于熏制花茶。其香气不如炒绿茶，按其用料和可分为普通绿茶烘焙、嫩绿茶烘焙和半炒绿茶烘焙。

4.清蒸绿茶

蒸绿茶是用蒸汽将茶叶烘干。这种方法可以追溯到现在的朝代。蒸汽的量用来破坏鲜叶中的酶活性，造成茶色深绿，茶汤浅绿，茶底青绿。

绿茶包含哪些？

龙井、毛尖、猴魁、碧螺春、竹叶青、黄山毛峰、古竹紫笋、安吉白茶、六安瓜片等。都是知名的，其他地方也有很多茶。

绿茶 茶叶 茶 毛尖 茶汤

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