地参的吃法 干地参如何炒着吃？
地参的正确吃法？
磨碎的人参的新鲜茎和叶可以在春天和夏天采摘，可以凉拌、油炸或制成汤。主要用于食用深秋后挖掘出的白、脆、嫩的环状肉质人参。人参根茎洁白如玉，鲜脆，可炒、可蒸、可煲汤、可腌制、可泡醋、可泡糖、可腌制、可制成咸菜。人参具有提神醒脑、增进食欲、滋补肝肾虚损等作用。常见的吃法有蜜糖参、炒参、参蛤干汤等。
干地参如何炒着吃？
第一步
第一步：准备食材。将鲜人参洗净切片。瘦肉切片加少许生粉，蛋清拌匀，加少许食用油拌匀。
第二步
这是冷胡萝卜丝剩下的。用于增色，但不添加。切片。(这里有条件有时间的朋友最好把磨好的人参胡萝卜在水里焯一下。我漂白过了。适当增加烹饪时间即可。)
第三步
锅里热油，放入肉炸至变色，取出。放入葱、姜、蒜炒香，放入人参片，翻炒片刻，放入炒好的肉，快速翻炒，放入少许盐、一勺酱油、少许鸡精(可选)。
第四步
从锅里拿出来放到盘子里。
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1。油炸人参粉
(1)将磨好的人参洗净晾干，锅里留油，白芝麻用小火炒熟备用。
(2)在同一个炒锅里加入3碗色拉油，加热至五分钟，放入磨好的人参，转中火，将磨好的人参煎至体积膨胀一倍左右呈金黄色，取出沥干水分。
(3)将所有调料放入炒锅中，翻炒至完全融化，加入磨好的人参，撒上白芝麻，翻炒均匀即可食用。
2。
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人参粥的做法很简单，但是容易吸收，比较清淡。是老少皆宜的保健品。我们把磨碎的人参洗净后，切成条状，放入砂锅中，然后加入枸杞、冰糖和粳米，用小火煮。
人参粥晶莹剔透，口感爽滑。适用于气血两虚、精神疲劳、脾胃虚弱、贫血头晕者。也适合女性产后调养，滋阴化瘀。经常使用可以让人气色更好，精神更充沛。
3。籽人参
(1)将磨碎的人参切成5厘米长的段或选择平均厚度约5厘米的整根人参，并清洗干净。不用油预热锅。用小火炒熟白芝麻备用。
(2)同锅，放入色拉油，加热至五分钟，放入人参，转中火，将人参煎至体积缩小一倍左右，呈金黄色，捞出沥干。
地参的吃法与做法？
人参最好的吃法是什么？磨碎的人参的新鲜茎和叶可以在春天和夏天采摘，可以凉拌、油炸或制成汤。主要用于食用深秋后挖掘出的白、脆、嫩的环状肉质人参。
人参根茎洁白如玉，鲜脆，可炒、可蒸、可煲汤、可腌制、可泡醋、可泡糖、可腌制、可制成咸菜。与鸡肉或排骨一起炖，是一道营养极佳的美味佳肴。还可以做成蔬菜礼盒、果脯、罐头、饮料、含片以及各种营养品的添加剂，加工潜力很大。
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