小鸡腿怎么做好吃 炖小鸡腿家常做法？
炖小鸡腿家常做法？
第一步
鸡腿用清水洗净，浸泡去血水，再在上面切几刀，入味；
第二步
将鸡腿放入盘中，加入姜片、大葱、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、半勺白胡椒粉、适量盐。用手搅拌均匀，按摩鸡腿使其更入味；
第三步
鸡腿腌制半小时，锅里油烧开，把鸡腿倒进去，中低火煎至两面金黄。
第四步
将剩下的卤汁倒入锅中，继续煮半分钟；
第五步
然后加入适量的水，刚好过鸡腿，中小火煨20分钟，最后大火收汁，然后出锅；
第六步
美味健康的炖鸡腿就做好了。
炖小鸡腿家常做法？
材料
鸡翅，2斤，1根葱
姜5 ~ 6片，蒜1头
适量的糖、酱油
抽一点点老料酒。
盐胡椒粉少许，20粒左右。
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练习步骤
第一步
用自来水冲洗鸡翅，控制多余水分。
第二步
锅里倒油，比平时多翻炒，油不要太烫。
第三步
翻炒至变色
第四步
将鸡翅根部堆在一边，倒入白糖，翻炒。
第五步
翻炒至变色，加入花椒和大料。
第六步
加入葱、姜、蒜翻炒。
第七步
加入料酒
第八步
倒入适量的酱油，如果颜色不够可以加一点酱油。
第九步
加入盐，搅拌均匀。
第十步
倒入开水，淹没鸡腿。
步骤11
大火烧开撇去泡沫。
步骤12
中小火煨40 ~ 60分钟。
第十三步
汤少的时候，盯着点。
步骤14
出锅了~
炖小鸡腿家常做法？
首先，制造水。水快烧开时，将鸡腿放入锅中，先焯水，去除鸡腿上的油脂，然后在高压锅中加水，将焯水的鸡腿放入热高压锅中，然后加入调料、糖、盐、美味、料酒、花椒、大料、干辣椒、葱段、姜片，再盖上高压锅盖。
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[炖鸡腿]
配料：鸡腿、洋葱、盐、酱油、糖、桔皮、姜。
练习：
1.将鸡腿放入锅中，加入一些冷水，煮一会儿，然后将汤倒出。
2.锅里加水，姜片，葱，桔皮，再加一点酱油。
3.大火开后，转小火炖鸡腿。
【炖鸡腿2】
配料：鸡腿、姜、葱、蒜、盐、糖。
练习：
1.鸡腿洗净，放入锅中，撇去浮沫，捞出，晾干。
2.葱、姜、蒜洗净。
3.锅里放油，加入白糖，稍微翻炒。
4.将鸡腿倒入白糖中翻炒，使鸡腿表面沾满酱汁。
5.然后放入姜、蒜、葱、八角翻炒片刻。
6.倒入适量清水，加盐，大火烧开，小火炖30分钟。
7.把汤沥干，从锅里拿出来。
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