用电饭煲怎么做蛋糕(电饭煲做蛋糕？)
电饭煲做蛋糕怎么做？
准备好食材，将蛋清和蛋黄分开，蛋黄加油搅拌至乳化，加入牛奶和糖，拌匀，筛入低筋粉，搅拌至无白粒。
将柠檬汁倒入蛋清中，搅打至浓稠的泡沫加入糖，搅打至出现纹路加入剩余的糖，继续搅打至小边角能被拉出至干发泡状态。将1/3的蛋清奶油放入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后加入剩余部分，搅拌至粘稠状态。
倒入电饭锅，抖掉气泡，放回电饭锅。按蛋糕键，出锅冷却脱模。这个电饭煲蛋糕做好了。
电饭煲里面可以蒸蛋糕吗？
可以，用普通老式电饭煲就可以做蛋糕。要加热电饭煲的空锅，这个过程相当于烤箱的预热功能。具体操作方法如下：
1)开始送鸡蛋前，你要预热锅，电饭煲内胆刷油，有按蛋糕键，没有按烹饪键，开始预热空锅。预热时间就是你把所有食材准备好的时间。
？普通电饭煲直接按烹饪键蒸蛋糕。蒸的时候用湿毛巾盖住出风口，蒸20分钟后取出。
电饭煲里面可以蒸蛋糕吗？
有些电饭煲有蒸蛋糕的功能。只要按照说明准备好蛋糕的原料，在规定的时间进行烹制，就可以实现蒸蛋糕的功能。
电饭煲里面可以蒸蛋糕吗？
能
1.可以蒸蛋糕，但是要把握好时间，不要放太多。只要能加热，就可以蒸蛋糕。有这个功能的锅只是时间设定好了。没有这个功能，只能捏手表来计算。
2.先把蛋糕糊打好，然后把电饭锅预热，在负载的底部涂一层油，倒入蛋糕糊，按下烹饪键，它就会自动跳到保温。20分钟后，再按一下烹饪键，40分钟后就好了。
电饭煲里面可以蒸蛋糕吗？
是的，当然。我家经常用电饭锅蒸蛋糕，很好吃。
电饭煲做蛋糕？
一、电饭煲做蛋糕不蓬松的原因
1.蛋清没有和蛋黄分离，或者蛋清不够，一定要送到粘在打蛋器上。
2.电饭煲煮的时候预热一下，刷一下油，煮一次，用毛巾堵住出风口，再开20分钟。
二、生产方法
1准备食材，将5个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开(蛋清先冷藏)，称取所有食材，面粉过筛。
2.电锅里的锅多涂一层奶油，防止粘锅脱模。
3.做蛋黄糊。用糖打5个蛋黄和1个全蛋，然后加入植物油和百香果汁，搅拌均匀。在每个之后添加下一个。最后加入过筛的低粉，搅拌成没有面粉颗粒的光滑面糊。加粉后动作要轻要快，以免面筋。
4.从冰箱中取出蛋清，用电动打蛋器低速打些泡沫，再加入少许盐，然后转高速，加糖2 ~ 3次，用弯钩打至湿起泡蛋清膏。
5.将1/3的鸡蛋奶油舀入蛋黄糊中，用打蛋器搅拌均匀。
6.然后将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋清奶油中，用橡胶抹刀沿着锅沿翻过来，用切拌的方法搅拌均匀。只要混合均匀，不要过度搅拌，以免蛋白质消泡。
7.将面糊倒入已经抹好奶油的电子锅中，敲出大气泡，用筷子在面糊中划8，消除小气泡。
8.将内锅放入电锅，按下烹饪按钮。(我用的是糙米选项，可以煮很久，半小时不会发出成品声。如果用普通烹饪完成烹饪，但蛋糕还没熟，等机器稍微冷却后，再按下烹饪键，总共需要1个小时才能完成烹饪。
9.等电锅发出哔哔声或者1小时后，用筷子插入蛋糕。如果没有粘稠的面糊，就完成了。
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