羊肉丸子的做法 羊肉丸子的家常做法最正宗的？
羊肉丸子头的家常做法？
1.食材：羊肉(肥瘦)500g调料：盐10g，淀粉(玉米)15g，味精1g。
2.将羊肉切成薄片，用铁捣碎；
3.在羊肉中加入水、盐和淀粉搅拌均匀，制成羊肉胶；
4.将拌好的羊肉用手搓成小球，放入盛有水的锅中，用文火浸泡羊肉球，见球浮于水面；
5.取出后，翻炒、炖或煲汤。
羊肉丸子的家常做法最正宗的？
食材：羊肉(肥瘦)500g调料：盐10g，淀粉(玉米)15g，味精1g。
练习编辑
1.将羊肉切成薄片，用铁捣碎；
2.羊肉加水、盐、淀粉拌匀，制成羊肉胶；
3.将拌好的羊肉用手揉成小丸子，放入盛有水的锅中，用文火浸泡羊肉丸子，直至丸子浮至水面；
4.取出后炒菜、炖菜或煲汤。
食材：羊肉(肥瘦)150g白菜250g鸡蛋70g调料：盐3g料酒5g姜5g葱15g香油10g燕麦粉10g适量。
制作方法编辑
1.将大白菜切丝，羊肉洗净，剁成细粉，放入大碗中，加入姜、葱花和少许水，边加水边搅拌，待羊肉用力上浆，加入蛋清、燕麦粉、盐、料酒和香油，搅拌均匀成羊肉丸子馅备用。
2.锅中清水750g烧开，放入白菜丝，然后用手将羊肉馅捏成枣子大小的丸子，放入锅中，等汤汁再次沸腾，撇去浮沫，放入剩余的盐，料酒。
羊肉丸子的家常做法最正宗的？
材料：羊腿500克，鸡蛋两个，米酒，羊肉汤，酱油，燕麦粉。
练习：
1.羊腿洗净，剁成羊肉末备用。
2.将荸荠清洗干净，然后刮掉外皮。如果里面的水果也切块，尽量少切，这样做出来的丸子会更细致。
3.将生鸡蛋撒在碗里，然后将之前剁碎的羊肉倒入其中，并加入适当的酒醅、小麦粉、鸡精、精盐、米酒和酱油。所有的食材和配料加在一起后，马上搅拌，努力。
4.锅里多倒点油，让丸子炸透。待油热湿润后，将准备好的羊肉馅做成小丸子放进去。可以用手掌挤出小球，又快又方便，排出的球大小差不多。
5.丸子炸好后，捞出来。
羊肉丸子的家常做法最正宗的？
材料
500克羊肉
3小白菜的小可
1个鸡蛋
2茶匙胡椒水
1茶匙盐
取5克生吃。
2滴料酒
15克芝麻油
1个洋葱
1小块姜
1000毫升水
材料1
一点胡椒粉
工作方法
1羊肉洗净，切碎。
材料准备：3360葱花、姜末、大料、鸡蛋、花椒用开水洗净！
3.盐、料酒、生抽、香油准备好。
4.将剁碎的羊肉放入碗中，加入鸡蛋、生抽、料酒，朝一个方向拌匀。准备用小勺加入花椒水，加入花椒水，先加入少量，朝一个方向搅拌均匀，然后再加入花椒水，直到肉变软。加入葱花、姜末、盐和香油，朝一个方向搅拌均匀！
5.把卷心菜洗干净。
6.锅里放水，水开成大料。
7.用小勺把肉馅拌成小球，水烧开后放进去，用勺子撇去锅顶的泡沫。
8.等丸子熟了，完全浮起，就可以加入大白菜，把菜放在锅里煮2分钟。
羊肉丸子的家常做法最正宗的？
羊肉丸子是家家必备，尤其是回族。首先准备750克羊肉，干馒头，一根葱，两根姜，一个鸡蛋，一个面包屑，三勺淀粉，两勺酱油，一勺岩酱油，两勺料酒，一勺胡椒粉，一克蚝油，一勺胡椒粉。把羊肉泡在水里，中间换水，这样羊肉里的血就会被泡出来。拌好馅后，加入干馒头和面包屑，打一会儿，丸子锅多放点油，不用着急。炒好后可以吃蒜汁，也很好吃，还可以做砂锅，涮锅。
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