鸡胸肉怎么做好吃(鸡胸肉怎么做好吃？)
鸡胸肉怎么做好吃？
我基本不喜欢鸡胸肉，但我觉得味道一般。比起鸡翅或者鸡腿，简直太差了。但是，自从我学会了这种做法，我和孩子居然抢着吃。原来不是鸡胸肉不好吃，而是做的方法不对。具体来说~
鸡胸肉怎么做好吃？
练习：
1.新鲜去皮鸡胸肉洗净切片(我不擅长刀。切炒更方便)。新鲜的鸡胸肉一般没有腥味。如果有鱼腥味，用料酒搓一下再洗。
2.用调料腌制。我用的是一勺耗油，一勺酱油(你放多少看个人口味，我不放盐，盐的味道看耗油和酱油，如果想清淡，就少放一点)，一点胡椒粉，一点嫩肉粉(到处都能买到的玉米淀粉或者土豆淀粉，这个很关键，放10g左右，热量不高，这样肉就可以很嫩很容易下咽，绝对不会烧柴)，然后腌制20分钟。用不了多长时间。非常好吃。我试过腌制一两个小时，味道差不多。
3.煎鸡胸肉。烧热锅，均匀喷两三秒油，用我的电磁炉800功率炸(亚麻籽油和橄榄油烟点低，注定炸的时候温度不能太高)。然后，把腌制好的鸡胸肉平铺在锅里，用筷子翻几下，就可以取出来了。味道和口感一点都不差。
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鸡胸肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，易被人体吸收利用，能增强体力，强身健体。下面分享几个鸡胸肉：
1.辣鸡丝
制造步骤：
第一步：将鸡胸肉放入电饭锅，蒸鸡胸肉。
第二步：鸡胸肉用手撕成丝，胡萝卜切丝，香菜切块。
第三步：将胡萝卜丝和香菜放入碗中，加入鸡丝和蒜末，搅拌均匀，加入盐、生抽、辣椒油和香油，拌匀，将调料和鸡丝混合均匀。
宫保鸡丁
制造步骤：
第一步：先将洗净的鸡腿去骨，切成肉丁，在鸡丁中加入蛋清、料酒、盐、糖、淀粉、油，拌匀静置15至20分钟，将鸡丁腌制。
第二步：将清汤、料酒、酱油、糖倒入碗中，搅拌均匀制汁备用，将鸡丁翻炒备用。
第三步：热锅倒油，放入干辣椒，翻炒葱花和荆条，炒香，放入豆瓣酱和蒜泥，炒香，然后倒入调料汁，加入水淀粉勾芡。
第四步：然后倒入鸡丁，翻炒至酱汁完全包裹鸡丁。加入醋、花生和香油，翻炒后出锅。
3.鸡排
制造步骤：
第一步：将鸡胸肉对半切开，用刀背拍打表面使其变软，放入碗中。
第二步：加入姜片、料酒、黑胡椒，抹匀，腌制半小时。
第三步：将奶酪裹在鸡肉上，外层裹上淀粉、蛋液和面包屑。
第四步：在油锅里炸至金黄，然后取出晾凉，再炸至酥脆。
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