西红柿土豆炖牛腩(土豆萝卜炖牛腩?)
土豆萝卜炖牛腩?
胡萝卜炖牛腩。
配料:牛腩、土豆、胡萝卜、葱、胡椒、姜、蒜、香葱、花生油、酱油、冰糖、红豆沙、胡椒粉、香叶、大料、盐。
练习步骤:
第一步。准备食材。
第二步。牛蒡切块,放入锅中焯一下。
第三步。土豆和胡萝卜洗净,切块。
第四步。热锅放油,放入姜、蒜、冰糖和各种调料,炒香。
第五步。加入适量红油豆瓣酱翻炒。
第六步。倒入焯水的牛腩块翻炒上色。
第七步。将牛腩翻炒上色,倒入开水中,然后转移到高压锅中,大火煮15分钟。
第八步。牛腩煮熟后,倒入砂锅,加入土豆和胡萝卜块,小火炖10分钟。
第九步,炖至土豆胡萝卜熟。
第十步。倒入洋葱和胡椒圈,炖2分钟。
第十一步。加入适量的盐。
第十二步。撒一些韭菜叶。
土豆萝卜炖牛腩?
牛蒡:500克。
适量的姜和葱
一点肉桂
1勺料酒
两块冰糖
拿一勺酱油
生吃两勺。
一点盐
四个西红柿
3个土豆
2根胡萝卜
1颗八角茴香
2片芳香的叶子
山楂片
适量的红酒
步骤33601:将牛腩用冷水泡十分钟,泡出血水。
2、牛蒡放入凉水中,姜片、料酒煮沸,记得要凉水,凉水。
3.水烧开后,捞出浮粉,捞出用温水洗净。
4.将西红柿切成丁。
5.将土豆和胡萝卜切成丁。
6.姜片,葱片,八角备用。
7.将洋葱片、姜片、八角加热,炒出西红柿丁。
8、重点来了,西红柿丁一定要炒出水,而且最好是炒熟的。
9.将温水洗净的牛腩加入煎好的番茄汁中,翻炒至牛腩表面有颜色,均匀蘸上番茄汁、深浅酱油、两片香叶、一片肉桂、两片山楂片。有条件的话,可以加点红酒,倒入满溢蔬菜的忘情水中。谁能多加一点?盖上锅盖,烧开,炖一个小时。
10.一小时后,加入土豆丁、胡萝卜丁、两块冰糖、适量盐。继续盖上锅盖炖20分钟。
11.最后火会收汁。
土豆炖牛腩西红柿的正宗做法?
土豆炖牛腩是最正宗的做法:
1将牛腩切成大丁焯一下,捞出备用。
土豆也切成大丁备用,一两个西红柿切成大块备用。
3.调料:葱姜,5克葱姜。
4将牛腩在锅中翻炒均匀,加入冷水、调料和西红柿,大火煮开,小火炖约2.5小时。将牛腰肉炖至七成熟,然后将土豆炖至全熟。出锅时加入香菜。
番茄土豆炖牛腩的家常做法?
1.500克牛腩。
2.切成2cm的块,用冷水浸泡30分钟。
3.所有调料都准备好了。
4.把泡好的牛肉块里的水倒掉,重新加入凉水和两片姜,大火烧开。
5.撇去浮沫,取出待用。
6.在炒锅里放一点油,把所有的调料炒一下。
7.倒入焯水的牛肉块,翻炒。
8.加入适量的料酒。
9.加一勺黄酱。
10.加入适量的冷水。
1.转移到电压力锅里,把肉炖熟。
12.将土豆去皮,切成片。西红柿去皮,洋葱切块备用。
13.炒锅放少许油,放入西红柿丁和番茄酱,小火翻炒。
14.加入土豆和洋葱,翻炒均匀。
15.倒入炖好的牛肉,小火煨土豆,加点盐。
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