红薯的营养价值(红薯是吃什么的？)
红薯补什么？
红薯可以补充胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及钾、铁、铜、硒等10多种微量元素，尤其是赖氨酸。
红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素和亚油酸等。营养价值很高，被营养学家称为最均衡的健康食品。这些物质可以维持血管的弹性，对防治老年人习惯性便秘非常有效。
红薯补什么？
红薯补虚益气。
红薯是谷物中营养丰富的一种食物。由于红薯能为人体补充大量的粘蛋白、糖类、维生素A、维生素C，具有补虚益气、健脾胃、强肾阴、和胃、暖胃益肺的作用。常吃红薯可以防止肝肾结缔组织萎缩，预防胶原蛋白病。
红薯又称甘薯，含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，有“长寿食品”的美誉。
吃红薯的好处？
吃红薯可以促进肠胃蠕动，防止便秘，有效降低人体内的胆固醇含量，预防心血管疾病。红薯含有丰富的各种营养成分，可以提高人体免疫力，预防癌症。长期过量食用红薯容易引起腹胀，所以肠胃功能弱的人要少吃，红薯含糖多，糖尿病人也要少吃。
红薯的用途有哪些？
红薯的用途有：
1.红薯是一种营养全面的保健食品。
红薯不仅含有大量的淀粉、糖和维生素，还含有蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等无机盐。米、面、肉是生理酸性食物，红薯是生理碱性植物。适当吃一些红薯，可以减轻人体新陈代谢的负担，有益于人体健康。
第二，红薯是极好的饲料和水果
红薯的茎叶含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪。茎、叶和块茎是营养价值很高的食物。除用作饲料外，近年来还开发了一批优良的菜用甘薯品种，主要是茎叶类产品，如泉薯830。省也开发了水果甘薯TN69。
3.红薯是食品工业的原料。
甘薯光合能力强，淀粉产量高。可用于制造酒精、葡萄糖、麦芽糖、粉条、粉条，也可制成红薯干、冷冻油炸薯片、红薯枣、红薯片、冰淇淋等。
4.红薯也是轻工业和纺织业的原料。
红薯还可加工成柠檬酸、乳酸、丁醇、丙醇、丁酸、味精、酶制剂、氨基酸、抗生素、维生素及各种淀粉衍生物，广泛应用于化工、医药、纺织、塑料、染料等行业。
红薯是吃什么的？
1.红薯不宜与柿子同食。
红薯和柿子短时间内不宜同时食用。如果你吃得很多，你应该至少相隔五个小时。如果同时食用，红薯中的糖分会在胃中发酵，使胃酸分泌增多，并与柿子中的单宁、果胶发生反应，沉淀凝结，形成肿块。
2、吃红薯忌过量。
红薯中含有一种氧化酶，在人体胃肠道中容易产生大量二氧化碳气体。红薯吃多了会让人腹胀、打嗝、放屁。糖分太多身体一时吸收不了，剩下的会在肠道里发酵，也会让胃不舒服。
扩展信息：
红薯的营养价值；
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10多种微量元素，是世界卫生组织评选的“十大最佳蔬菜”冠军。营养学家也称赞红薯是“最均衡的食物”。红薯不仅能减肥抗癌，还能有效防止骨钙流失。
除了钙，红薯还含有大量的钾和镁，可以维持体内的离子平衡，减缓c的流失
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