吃货大食堂菜谱 吃货大食堂燕窝的做法？
吃货大食堂牛排饭怎么做？
材料
一块牛排(牛眼)
一碗米饭
半个洋葱
卷心菜1/4
碾碎的黑胡椒
适当的盐
10克黄油
生吃两勺。
1勺料酒
半勺酱油
1勺糖
韭菜适量
2迷迭香(不喜欢就不要放)
适量的大蒜
淀粉适量
水半湾
练习步骤
第一步
牛排沥干水分，用盐和黑胡椒腌制30分钟。
第二步
迷迭香和大蒜准备好了。
第三步
切洋葱。
第四步
将白菜切成薄片，越薄越好。
第五步
将黄油，牛排，大蒜和迷迭香放入锅中，每面煎3-4分钟(我的几乎全熟，煎好的牛排需要静置一段时间才能切成块)
第六步
锅里放少许底油，放入洋葱翻炒，加入2勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、1勺糖和半碗水，使洋葱咕嘟咕嘟变软，用水淀粉勾芡。
第七步
找一个大一点的碗，底下是米饭，上面是白菜，上面左右两边是炒洋葱(把菜里的汤倒在上面)另一边是炒牛排，最后撒点韭菜。
吃货大食堂燕窝的做法？
材料
燕窝(1人份)红枣5克，枸杞1个，莲子6个，冰糖3个。
工作方法
第一种方法是用冷水浸泡燕窝。将燕窝放入炖锅中，倒入适量纯净水。泡5到6个小时左右，冬天时间更长。
第二个是懒人用的37度泡泡发功能。根据自己购买的燕窝质量，可以选择泡发2到4小时左右(我的需要3小时)。请记住：一定要用纯净水泡头发。
泡好后，如果发现牛角部分还是有点硬，就用剪刀剪开或者只是用手轻轻撕开，放回炖锅里焖一会儿，泡好后用漏勺沥干，用纯净水冲洗几次，把细小的燕子羽毛和杂质冲洗干净。
第一种方法是将燕窝放入锅中倒入比燕窝高1cm的纯净水，加入红枣和莲子，放入锅中加水炖。大火煮开后小火炖25分钟，再加入冰糖和枸杞关火，然后每隔2分钟起锅倒入燕窝碗中即可食用。
吃货大食堂燕窝的做法？
先把燕窝泡在水里，中间不断换水，把燕窝里的杂质去掉。
然后将雪梨去皮，清洗干净，从顶盖处切开，挖出中间的核。
然后放入雪梨燕窝，加入一点点泡好的燕窝，炖20分钟左右。
吃货大食堂荞麦面怎么做？
将水烧开放入荞麦面中，将荞麦面煮熟，捞出，放上调料。
吃货大食堂，什么食材增加外观和香味？
鲜艳的颜色和丰富多彩的食材容易刺激食欲，这也是烹饪要注意配色的原因。比如：竹笋炒肉材料：瘦肉、竹笋、彩椒、葱、豆粉、盐。
1.竹笋切片，瘦肉片用豆粉腌制片刻，洋葱切段，彩椒切片。
2.锅里放油，烧热，放入肉片抹平，捞起。
3.锅里留底油，放入竹笋翻炒片刻，再放入彩椒，放入肉片，最后放入葱翻炒。
4.加点盐。
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