兰州牛肉面简介(兰州牛肉面说明文？)
兰州牛肉面特色介绍？
兰州牛肉面的特点是一清二白三红四绿五香，一清就是汤清，汤中挂着牛肝。二白是指面条中的白萝卜，软糯洁白，味道鲜美。三红指的是甘谷的红辣辣椒，四绿指的是香蒜香菜的鲜美。绿色的颜色很抢眼，其他地方的蒜苗很多都没有味道。五香是指汤里用了芝麻、虾皮、花椒、桂皮等多种香料。
兰州牛肉面介绍？
牛肉面，一种常见的面食，也是兰州的传统名吃。牛肉面具有“一清二白三青四红黄武”的特点，色香味俱全，誉满全国。
全国各地都有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，其实并不正宗。兰州牛肉面只有在兰州才能做到原汁原味。
兰州或者甘肃只有牛肉面，没有兰州拉面。
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兰州牛肉面是兰州常见的面食，也是传统名吃。它具有“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣椒)、四绿(香菜和大蒜)和黄武(面条黄亮)”的特点。而且兰州牛肉面以肉烂、汤美、面细闻名天下。它们已经渗透到全国各地，被国家确定为中式快餐三大试点品种之一，被誉为“第一面”。
兰州牛肉面说明文？
兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，是“十大面条”之一，是甘肃省兰州市的一种风味食品，属于西北菜系。
拉面，一种兰州牛肉，以其“清汤、烂肉香、面条细”的独特风味和“清汤、清白、三红、四绿黄武”，清汤、白萝卜、三红(辣椒油红)、四绿(香菜蒜苗绿)、黄武(面条黄亮)，赢得了海内外顾客的赞誉。被烹饪协会评为中式三大快餐之一，获得“中华第一面”的美誉。
传统兰州牛肉面？
红烧牛肉面以牛柳、刀削面、西红柿为原料，是美味的传统面食，形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面命名的众多牛肉面饮食。传统牛肉面最正宗的做法还是比较复杂的。其实最正宗的牛肉面是兰州的。里面的牛肉面不仅很好吃，而且不腥，很有嚼劲。而且，它们很有营养，适合当早餐。
兰州拉面店面介绍？
兰州牛肉面是西北地区最具代表性的食品之一。它讲究清汤、细面、一清、二白、三红四绿等等。据说它有100多年的历史了。用各种香料和牛肉、牛骨烹制而成，营养丰富，味道鲜美。它是从兰州附近阴山上的一种植物中提炼出来的液体，放入面粉中。因为面条又粗又窄，所以老少皆宜。
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