鸡蛋炒菠菜 炒菠菜鸡蛋家常做法？
炒鸡蛋家常做法？
材料：1，一把，鸡蛋三个。
配件：蒜苗少许
调料：1、食用油适量2、盐少许。
炒鸡蛋的步骤：
1.去根洗净。
2.把水烧开，拿出来。
3.用冷水捞出，切成段，挤出多余水分。
4.用一点盐打破鸡蛋。
5.蒜苗去根，洗净，切段。
6.锅里放适量油，倒入蛋液，用铲子捣块，然后倒入蒜苗和翻炒几下，加盐调味。
炒鸡蛋家常做法？
食品
(300克)
鸡蛋(1)
洋葱(2)
鲜香粉(3g)
蚝油(2克)
盐(2克)
清水(适量)
第一步：将一把浸泡在淘米水中，然后冲洗干净。
第二步，将放入开水锅中焯水30秒左右，取出，过冷水，然后用手挤出，切成寸段。
第三步：将鸡蛋打入碗中，加入鲜香粉，打散。将鸡蛋放入锅中热油中煸炒，捞出备用。
第四步，锅中重新注入少许油煎香葱。
第五步，倒入和蚝油，快速翻炒。
第六步，变软后，加入适量的盐，把煎蛋放进去。
第七步，均匀翻面完成出锅。
炒鸡蛋家常做法？
两人份的主料
200克
两个鸡蛋。
佐料
1勺盐
第一步
鸡蛋打散，洗净，切段。
第二步
在沸水中焯一下，捞出来。
第三步
在煎锅里煎鸡蛋。
第四步
加。
第五步
快速翻炒盐，然后从锅里拿出来。
营养极其丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，更适合糖尿病、高血压、便秘人群食用。
烹饪诀窍
用沸水焯以去除草酸。
0-@qq.com
将的根部去掉，清洗干净，然后倒入开水锅中焯一下。
因为含有大量的草酸，所以吃起来有点涩。草酸能与食物中的钙结合形成草酸钙，阻碍人体对钙的吸收。在沸水中烫1-2分钟，使草酸溶于沸水中。经过热烫后，中80%的草酸可被去除。
第二步
焯水后的立即用冷水浸泡散热，以防止被焯水。
第三步
拧干冷。
第四步
将加工好的在熟食案板上切碎备用。
第五步
把鸡蛋敲进碗里，用筷子搅拌。
第六步
将处理好的块放入蛋液中，继续用筷子搅拌均匀。
第七步
加入盐，搅拌均匀。
第八步
中火加热，等底部完全凝固，翻过来用筷子夹起。待表面的蛋液凝固煮熟后，滴几滴米醋，拌匀即可出锅。淡淡的香味配上浓浓的蛋液，是一道非常简单又美味的家常菜。
第九步
中火加热，等底部完全凝固，翻过来用筷子夹起。待表面的蛋液凝固煮熟后，即可食用。淡淡的香味配上浓浓的蛋液，是一道非常简单美味的家常菜。
烹饪诀窍
1.这道菜富含蛋白质和粗纤维，脂肪很少。也是一道非常美味的减肥菜。爱美的人不要错过。
2.含有大量的草酸，吃起来有点涩。草酸与食物中的钙结合形成草酸钙，阻碍人体对钙的吸收。在沸水中烫1-2分钟，使草酸溶于沸水中。经过热烫后，中80%的草酸可被去除。
3、这道菜最好用平底锅做。锅里煎的鸡蛋香，油量少，吃起来最健康。
4、炒一定要醋，最好是米醋，结合了的味道，让吃起来更软。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
