端午节菜谱(端午必吃四样菜？)
广东人端午菜谱6道菜？
1.龙舟饭。常见食材有鱼丸、虾皮、鸡蛋丝、香菇、豆角等。龙舟饭软糯咸，层次丰富，非常开胃。
2、龙舟饼。主要由杏仁核桃饼、鸡蛋饼、白令饼、红令饼等传统广式糕点组成。百令、红令饼的酥心是白糖、椰丝、芝麻、冰肉，也就是糖酒腌制的肥猪肉。红菱还需要瓜子、橄榄籽、芝麻、糖冬瓜等。
3.咸肉饺子。常见食材有五花肉、咸蛋黄、虾仁、扇贝、鹌鹑蛋等。
端午必吃四样菜？
端午节是的传统节日。今年端午节快到了，端午节有三天假期。在这个假期里，你可以和你的孩子出去玩。端午节有很多传统食物，一定要记得提前准备好，做给家人吃。这些食物不仅符合节气，而且营养好，特别适合这个季节。
端午必吃四样菜？
端午节是四大传统节日之一。也被称为儿童节和端午节。还有一个地方叫端午节。每年农历五月初五被定为端午节，起源较早。它有一千多年的历史，有许多丰富的节日习俗。那么端午节什么节日结束呢？有四样东西可以吃：粽子、黄武、雄黄酒和做蛋糕。
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1.咸鸭蛋
俗话说“得吃咸蛋粽子送寒气”。端午节在夏至前后。此时天气炎热，多雨，潮湿。动植物都进入了旺盛生长期，病菌异常活跃。人体容易发生各种疾病，古人称之为“毒月”。咸鸭蛋含有蛋白质、磷脂等微量元素，能为身体提供必需的营养。人们认为他们应该在端午节吃粽子。
2.大蒜鸡蛋
在河南、安徽和浙江省，有在端午节吃蒜蛋的习俗。在端午节的早上，家庭主妇会用大蒜煮咸鸭蛋，为家人做早餐。有些地区在煮蒜蛋的时候，会加入一些艾叶。不仅增添了节日的气氛，还具有健胃、助消化、增强身体抵抗力的作用。而且当地人认为这种吃法可以避开“五毒”，有助于健康。
3.堆炸
除了在端午节吃到又香又软的粽子，口感酥脆、色泽金黄的煎饺也是端午节最有特色的食物之一。煎炸在北方被称为麻团，在福建被称为油炸大枣，在四川被称为马援。这是一种古老的传统油炸面食。煎的方法很简单，只要把糯米粉揉成面团，裹上豆沙馅，粘上芝麻，放油锅里煎至金黄即可。
相传古代闽南，端午来临，阴雨连绵，民间认为天被刺破，需要缝补。端午节吃堆炸后，雨停了，天气放晴了，于是人们说补天，端午节吃堆炸的习俗就流传下来了。
4.蒲酒、雄黄酒或朱砂酒
端午节正值盛夏，天气炎热干燥，人容易生病。此外，蛇和昆虫容易咬人。这时候就要格外小心了。江南地区的人们会用雄黄、朱雷、桃仁、艾叶、蒲叶等药材入酒，在房屋的角落、门窗上浸石菖蒲，或在孩子的耳朵、耳朵、肚脐上涂抹酒，以保毒虫平安。
端午必吃四样菜？
粽子
粽子当然是首先要提到的。粽子是为了纪念屈原而发明的，历史最悠久。一般来说，全国各地都会吃的端午节食品是粽子。端午节吃粽子，全国各地都一样。现在，有很多种粽子。一般糯米都是用糯米壳包裹的，只是成分不同。最重要的是桂圆粽子，肉
做蛋糕也是端午节的美食之一，主要是吉林延边的朝鲜族人吃。制饼是把艾蒿和糯米放在用单根木头凿成的大木槽里，用长柄木杵敲打而成的年糕。一种具有民族特色的特色食品，做蛋糕也是一件喜庆的事情。
油炸堆
在福建晋江，端午节吃炸桩。炸堆是用面粉、米粉或红薯粉等配料，将材料调成稠糊状，油炸而成。炸堆是一种非常有特色的传统小吃，外皮酥脆，里面软糯。
艾莫莫
端午节很多地方会吃包子，也就是艾草包子，用米粉或者面粉发酵，用艾草蒸。艾叶含有多种挥发油，气味芳香，能驱虫杀菌，对多种细菌和某些皮肤真菌有抑制作用。所以在古代，艾蒿无论是吃还是用，都是端午节必不可少的。
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端午节吃粽子！为纪念人，饮苍蒲荀黄酒防蚊虫叮咬，
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