茄子包子馅做法大全 白菜茄子馅包子的做法？
白菜茄子馅包子的做法？
茄子包子特别好吃，营养丰富。下面是怎么做的。
将半斤白菜剁碎，用刀剁碎，用手揉成团，挤出水分。
将半斤茄子切成小方块，然后切碎。
两个猪肉馅加油，五香粉葱少许。与切碎的卷心菜和茄子混合均匀。
做一斤面，做小面，去皮，包成包子，放锅里蒸20分钟，做出一盆漂亮的白菜茄子。包子出锅了。
白菜茄子馅包子的做法？
白菜一个，大圆茄子一个，茄子去皮切块，撒点盐，白菜切碎，撒点盐，20分钟后拧出水，茄子的水也拧干，放一把虾皮，六个煎蛋切碎放进去，大葱切碎，泼点热油，加点盐，鸡精，香油，胡椒粉，最后拌匀。
挂面排干后，切成大小合适的丸子，装袋，静置15分钟左右，放入蒸笼蒸20分钟左右。
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1.茄子500g，盐，姜，豆瓣酱，调和油，五花肉300g，胡椒粉。
2.面条：酵母后加入温水，搅拌均匀，然后倒入面粉。揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。我加了玉米粉，玉米粉和白面粉的比例是1: 4。
3.酱肉馅：锅里放油，烧热，放豆瓣酱，用铲子翻炒，炒香。将猪肉切成小块，加入炸酱，搅拌均匀，腌制至少30秒。将茄子洗净，切成小块，加入油、胡椒粉和姜末，搅拌均匀。然后加入事先准备好的肉酱，搅拌均匀。
4.面团变大一倍后，再次揉成光滑的面团，再揉成长条，取出较大的面团剂。不会被夹到，用刀切开就行了。用擀面杖擀面团。如果你喜欢馅料，就把它卷薄一点。如果你觉得包子应该厚一点，那就少卷几下。在你准备包包子之前，把白菜、木耳、肉混合在一起，加入适量的盐，朝一个方向搅拌均匀。将馅料放在面团上后，用勺子轻轻一压，包成馒头，然后放入冷水中蒸20分钟出锅。
白菜茄子馅包子的做法？
材料：面粉1000克、酵母粉2克、可可粉6克、茄子2个、猪肉260克、白菜叶5片。
辅料：盐3360，酱油一勺，甜面酱一勺，十三香3g，葱一根，姜少许，植物油适量。
1.普通面粉加酵母粉，适量水和软硬适中的面团，等待发酵。
2.刚刚捏好的一块面团，加入可可粉，揉好，等待发酵。
3.用盐将茄子切成丁，用盐水腌制后挤出。将白菜和猪肉切成丁，加入姜、葱花、盐、油、酱油、十三香和甜面酱拌匀。
4.面团发酵好，分成大小相等的小面团。
5.擀成中间厚边薄的皮，放适量馅料。
6.向下折叠，做成茄子形状。
7.用可可面团做茄子蒂。
8.把它们组合成一个整体，醒半个小时左右。
9.锅里的水烧开后，把包子放进去，让小火升十分钟，大火蒸20分钟后，关火。
白菜茄子馅包子的做法？
白菜、茄子洗净沥干水分，切块，装盘，加入适量葱、姜、蒜末、十三香、鸡精、食用盐、蚝油，搅拌调馅，然后用皮裹住馅，入锅蒸熟！
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