小毛驴爬山坡(高黎贡山核桃介绍？)
人生就像在爬坡？
活着不容易。小时候不好好学习，考不上好学校，考不上重点中考的大学。
大学毕业后，怕找不到好工作。找到工作，就买房，结婚，生子。
有些人赚更多的钱来孝敬父母和抚养孩子。人活着就像爬山。有的体力好的能坚持到坡上，有的花了一半的钱。
人生就像在爬坡？
年轻的时候听人说中年人生就像爬山，脑海里就会浮现出当年经常看到的一个画面(有一段时间家乡有一头驴在拉石头)。一头驴拉着一车石头，艰难地在山坡小道上爬行。
太阳像头上的秋老虎，蹄下是滚烫的黄土地。
赶车人坐在车里喊着，一条鞭子在驴眼前飘过，随时可能落到驴身上。为了不被打，小毛驴一直低着头，弓着背，艰难地往山上爬。
人生就像在爬坡？
那种感觉真的很棒。虽然没有一直上坡，但是有一段时间又上坡了，感觉一切都很顺利，也很庆幸自己的努力没有白费，终于得到了回报。看着别人羡慕的目光，我终于为自己感到欣慰。我第一次就满足了，那继续上坡就更好了。
高黎贡山核桃介绍？
生长在高黎贡山独特生态环境中的野生核桃树，树龄从20多年到100多年不等。这些古核桃树是高黎贡山祖先传下来的祖产。
这些古核桃树结出的核桃叫山核桃。
它们有黑色的薄壳，肉饱满，肉不苦。有着岁月沉淀的独特品质。
充满了肉
为了生产出每一颗壳薄肉足的小麻渣山核桃，我们在当地严格筛选，在不同的地点，不同的核桃树上，选择最符合我们要求的核桃原料(青皮核桃)。
黑色薄壳
从古树上摘下来的核桃，用最“笨”的土法加工，手上的核桃绝对不会被任何化学物质污染，也不会被药水浸泡，更不会被硫磺熏制。
所以，当你把两个核桃放在手中，把它们捏开时，手掌上会有一些黑色的灰尘。
肉不涩。
很多人不喜欢核桃的苦味，我们的麻渣小山核桃可以满足你最挑剔的味蕾。不苦不涩，嚼起来有一股甜味。
环境好，核桃树好，就要用良心和匠心的加工方式，呈现更好的口感。
山核桃从山里的古树上不容易到达我们手里。
李公山小麻渣山核桃生产工艺
1.打核桃
爬上10米高左右的树，挑一根长竹竿，站在树枝上打核桃。
2.摘核桃
核桃被敲下来后，人们会去捡，有时是在陡坡上，有时是在水流湍急的小溪里。
3.运输
这里山路崎岖难行，只能靠毛驴和摩托车运下山。
4.选择和排序
挑选成熟和未成熟的核桃，去皮，放好。未成熟的核桃用麻袋装好，堆起来。经过三四天的发酵腐烂，手工剥皮。(剥好皮的核桃，未成熟的核桃放在麻袋里堆起来。发酵三四天后，去皮。)
青皮汁在手上是黑色的，很难清洗。核桃表面的小黑点就是青皮渣。同时青皮汁粘在核桃壳表面，烤的时候会变黑。(温馨提示3360如果在外面买核桃，要选择表面有黑点和黑色尘粒的核桃，感受核桃壳的质地，选择质地粗糙、密度低的核桃，光滑、结实、坚硬的是最佳选择)
5.木柴烘烤
将原有的烘焙方式与现代科技相结合，选择柴火代替煤炭。
6.干燥和分类
烘焙后自然冷却，再精心挑选品质好的核桃。
7.存储方法
如果是在潮湿地区，最好用罐子或者密封袋密封。只要消除与空气的接触和空气中的水分，就可以保存半年以上，而我们的核桃
总是漫长而痛苦的等待，但都是值得的。牛郎织女一年聚一次，我们和你一年聚一次。从小你好像就告诉我们，保持自己的内涵很重要。不管你的长相如何，都没关系。重要的是你内心是真实的，纯洁的，正直的，这样你才能散发出自己的光芒，而不被主食遮蔽。你是核桃界的优雅之王。我怀念你的味道，就像怀念小时候的味道，不是因为吃惯了，而是因为你有真正的核桃原味。市面上的核桃没有一个能和你相比，因为你饱满的果肉，用手捏开的薄壳，吃到嘴里后那种核桃味的感觉，都是他们给不了的体验。
从产地的严格筛选到不折不扣的品质要求，决定了我们生产的小麻渣山核桃与众不同……即使亏本，也要坚守这份初心。
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