景迈古树茶 景迈古树茶口感与特点?
景迈古树茶的产地?
普洱市澜沧拉祜族自治县惠民乡
麦谷树茶是山茶科山茶属植物。主要分布在我国西南边境。麦谷树茶具有陈年、香气独特、甜味持久、耐冲泡等特点。
麦村辖区内的“千年万亩茶园”是澜沧县最大、已知的人工茶园。全县茶叶面积29.4万亩,其中古茶园2.8万亩。芒井村有古茶1200亩,生态茶9000亩,茶叶收入占全村总收入的70%以上。
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景迈山
位于云南省西南边陲的景迈山古茶闻名天下,最典型的特点就是“香”。它不同于普通糖的甜与酸,不同于江南茶区名优绿茶的甜,也不同于其他古茶的滞后甜,而是一种混合着醇厚饱满口感的甜。
景迈古树茶口感与特点?
景谷舒茶的甜度不同于普通茶的甜度。景迈茶口感较淡,茶汤入口即可出甜味,直接、迅速、持久。好的景迈茶即使是早上喝,只要中午不吃任何过度影响口感的食物,下午嘴里还是会有微微的甜味。普洱茶,产于景迈山的古树,有自己独特的香味,是普洱茶的高级香型——花果香。古老的茶树与山上的许多原生植物混合在一起,具有浓郁的山野风味,久而久之,形成了景迈山独特的古茶香味。
景迈古树茶口感与特点?
景迈山古茶的核心特点是甘香。其茶条肥润明亮,芽叶深绿油润,新茶汤清澈明亮。
在储存过程中,逐渐发生变化。存放三年的茶汤黄亮,油润,茶汤浓稠,茶味足,口感饱满,生津迅速,回味悠长,苦涩协调,融化迅速,香气突出持久。景迈山古树茶香气突出,具有浓郁的山野风味。景迈茶的香味应该是普洱茶最高的香味,——花,而且是兰花的香味。甜味明显且持久。
景迈古树茶为什么不火?
我认为有两个原因:
1.景迈古树茶产量较大,但茶汤味道略淡。除了涩味,其他刺激性都比较弱,味道也比较不明显。与冰岛老班章等茶叶相比,优势并不明显。
2.早些年,古茶树矮小,茶叶质量大不如前。茶农种植柑橘、橡胶、甘蔗等作物,一些古茶树被砍伐,不仅减少了面积,也降低了茶叶的品质。
古茶树矮化后,自身所含物质会大量流失,茶叶的口感、滋味甚至品质都会下降,直接导致景迈山茶叶价值的下降。
所以景迈古茶山的茶叶虽然有名,但是由于古茶树矮化后茶叶品质下降,产量大,景迈茶的价格一直不是很高。
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