饼干的做法大全图解 三种饼干最健康的做法?
三种饼干最健康的做法?
1、樱花饼干
配料:樱花干、黄油、鸡蛋、低筋面粉、奶粉、糖。
练习:
1.提前用盐水泡干樱花。
2.先将黄油加热软化,然后加入白糖,用锅铲搅拌均匀,一起拌匀。
3.把鸡蛋打好,倒进碗里。搅拌均匀后,慢慢分批放入黄油中。边放边搅拌,搅拌均匀。
4.然后加入适量的低筋面粉,再加入奶粉,搅拌均匀制成面糊。
5.最后,就像煎饼一样,放在面板上,擀成小薄片,然后用饼干模型切成喜欢的形状,放在烤盘里,然后把泡好的樱花沥干,放在饼干表面。
6.最后放入预热好的烤箱中层,上下一起加热,根据自己烤箱的温度,20分钟左右就搞定了。
2.花生饼干
配料:低面粉、花生酱、酵母粉、白糖、黄油。(母鸡的)蛋
练习:
1.先倒油,在锅里加热使其变软,然后加入适量的白砂糖和花生酱,在打蛋器里搅拌均匀。当它呈现出毛茸茸的白色羽毛形状时,就证明它被打败了。
2.然后将鸡蛋打散,放入碗中,搅拌均匀,分几次加入黄油中,边倾斜边搅拌均匀。
3.然后混合适量的低筋面粉和酵母粉,搅拌均匀,揉成面团。
4.然后把面团做成自己喜欢的饼干形状,放在烤盘上。
5.最后放入烤箱,提前预热。最好放在中间层。当表面变成金棕色时,就证明是烤过的。
3、红糖燕麦饼干
配料:低面粉、燕麦片、蛋液、红糖、酵母粉、盐、玉米油。
练习:
1.将玉米油和适量红糖放入打蛋器中搅拌均匀,然后加入蛋液继续搅拌均匀。
2.将打好的蛋清液放入碗中,加入适量的低筋面粉和小苏打,然后加入一定量的燕麦片,搅拌均匀,用手慢慢揉成球状。不要太用力。
3.然后取适量配料做成自己喜欢的曲奇形状,可以揉成球状。然后,直接在烤盘里压平,放入烤盘。一定要将它们均匀放置,中间留有空隙。
15种饼干的配方与超详细的做法?
1.玛格丽特饼干。
配料。
黄油100克,玉米淀粉100克,低筋面粉100克,糖粉40克,盐1克,熟蛋黄2个。
练习。
(1)将黄油切成小方块,在室温下软化。
(2)准备两个熟蛋黄,不要有红心。
(3)将蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为细蛋黄粉。1.将黄油切成小方块,在室温下软化;
2、准备两个熟蛋黄,别有用心;
3.将蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄穿过筛网,成为细蛋黄粉;
4.在软化的黄油中加入40g糖粉和1g盐,用打蛋器打至体积膨胀,颜色变浅;
5.加入蛋黄粉,搅拌均匀;
6.将100克玉米淀粉和100克低筋面粉混合,筛入鲜奶油中;
7.用手揉成面团,盖上保鲜膜,冷藏1小时;
8.烤盘垫上油纸,取出冷藏的面团,取10g一小块面团,揉成圆形,用拇指压平。饼干会有天然的裂缝。将所有的小饼干依次做好,每隔一定时间排放到烤盘里;
9.放入事先预热好的烤箱,中层,从上到下170度烤15-20分钟,直到边缘微微焦黄。
第二,黑芝麻玛格丽特饼干
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