开火锅店成本预算(火锅店成本核算方法？)
开火锅店成本？
火锅店的成本很高。房租，装修，厨具都需要很多钱。
投资火锅店费用明细？
写个大概的想法就行了。
按照50平米的店面来算，宽度大概是3.5*14。当然这种户型的门面很少，不同的商圈，不同的户型。
座位30个左右，设备总价2万左右，有波动。租金，20-20万不等(或者视商圈和城市或城镇而定)。装修，我们合作店花了5000元装修，很简单。高档装修，50平，3-6万左右。前室厨房用品(冰箱、热水器、空调、消毒柜00等。)都是一万元左右。二手的更便宜，5000元以内就能搞定。筷子、筷子等。加上各种小东西，差不多2000左右。准备至少5000元用于购买食物和零钱作为流动资金。
要说开店的话，乡镇店30个座位就省了4万左右。一般投入要在7万元以上，市区门店(万达等商场很贵)租金在10万元左右。还有类似的美食城(不收租金，每日周转返利，详情请自行询问)，投入相对较少，3万元差不多就能开业。
详细私聊一下吧。仅此而已。
火锅店成本核算方法？
1.直接料是指用于油炸火锅底料的原料，如辣椒、花椒、香料、色拉油、黄油等。这些原料是按比例炒的。原料价格低的时候，每斤5.20元到5.80元左右。原料价格高的时候从6元到7.5元每斤大概5.20元到5.80元。比如2006年11月以后，当花椒、花椒、色拉油等农副产品价格上涨1 ~ 5倍时，每斤基料的净料价接近8元。
二、水电费用，据实测，每斤火锅底料的水电煤气用量应该在0.3元~ 0.5元左右。
3.人工成本，以火锅店炒师傅一个月的工资来算。
5000元，每月炒1000斤料，每斤人工成本1.5元；如果炒500斤料，每斤人工成本3元，以此类推。
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火锅的成本计算如下：
直接材料成本水、电、气成本人工成本折旧成本原材料损失风险成本
一，
材料直接指的是用于炒火锅底料的原料，如辣椒、花椒、香料、色拉油、黄油等。这些原料是按比例炒的。原料价格低的时候，每斤5.20元到5.80元左右。原料价格高的时候从6元到7.5元每斤大概5.20元到5.80元。比如2006年11月以后，当花椒、花椒、色拉油等农副产品价格上涨1 ~ 5倍时，每斤基料的净料价接近8元。
二、水电费用，据实测，每斤火锅底料的水电煤气用量应该在0.3元~ 0.5元左右。
3.人工成本，以火锅店炒师傅一个月的工资来算。
5000元，每月炒1000斤料，每斤人工成本1.5元；如果炒500斤料，每斤人工成本3元，以此类推。
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