土豆烧鸡块 土豆烧鸡块的家常做法？
土豆烧鸡块的制作方法及步骤？
材料：土豆400克、鸡肉300克、葱、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、料酒。
烹饪步骤：
(1)鸡块倒入料酒，腌制20分钟左右，土豆切块，准备调味；
(2)将姜、蒜、干辣椒、花椒放入油锅，炒至鸡块微黄变色；
(3)倒入土豆块，用酱油翻炒；
(4)翻炒上色，加水，加少许盐，然后开大火烧开，再开小火炖；
(5)炖15-20分钟左右，沥干汤，放入葱花翻炒。
土豆烧鸡块的家常做法？
材料：鸡腿600克，土豆300克，香菜5克，葱10克，姜10克，蒜10克，盐15克，味精10克，糖10克，酱油10克，蚝油15克，鸡粉10克，大料2个，酱油10克，胡椒粉10克，料酒15克。
烹饪步骤：
1.鸡腿剁成小块，洗净备用。土豆从中间切开，切成滚刀片，放入清水中备用。香菜洗净，切段，葱、姜、蒜切片。
2.锅里放15克色拉油，加热到七成热，放入2个大料，10克胡椒粉，15克蚝油，很烫很香。
3.然后加入洗净的鸡块，中火翻炒。放入调味盐15克、味精10克、白糖10克、生抽10克、老抽10克、鸡粉10克、料酒15克，煎至无血色。
4.此时加入葱10g，姜10g，蒜10g，大火翻炒。加入清水1500克，盖上锅盖，小火炖10分钟。
5.加入土豆，盖上锅盖继续炖10分钟。最后收火汁，放锅里撒5克香菜。
土豆烧鸡块的家常做法？
材料：鸡肉半只、土豆2个、香菇9个、青椒1个、葱花少许、生姜少许、干辣椒3个、胡椒粉少许、鸡精盐少许、冰糖2小块、生抽3勺、老抽5勺、蚝油1勺、料酒3勺、食用油适量。
做法：1。将鸡洗净剁成小块，放入大碗中，加入三勺酱油、一勺蚝油、三勺料酒、两片姜、少许胡椒粉、盐和鸡精，用手腌制30分钟。
2.提前准备好要用的食材。
3.蘑菇洗净，用冷水浸泡。泡好后不要倒水。
4.鸡腌好了就可以火了！锅里热油，油热后放入花椒、干辣椒翻炒，再放入葱、姜翻炒几下。
5.倒入鸡块，大火翻炒。我喜欢炒到鸡皮微焦。
6.把刚泡过香菇的水倒进锅里，再加点开水。不吃鸡的话，加三勺酱油，两勺老抽，扔冰糖，大火煨；煮沸后，加入蘑菇，转中火。
7.这个时候可以准备蔬菜了！青椒和土豆洗净，切成滚刀肉备用。
8.我炖了不到20分钟。此时加入土豆和适量开水。水位大概是食材的一半。继续用中火煮，直到土豆可以被筷子轻松穿透。
9.这时候加入青椒，根据自己的口味加盐调味，翻炒几下，等到青椒的香味出来。出锅了！项，呵呵。
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