羊肚菌图片(内蒙古哪里有野生羊肚菌)
羊肚菌为什么那么贵？
产量稀少的市场上的羊肚菌基本都是干货，因为它的生产季节很短，保鲜难度很大。羊肚菌生长在山地森林中，基本上一年生长一两次。由于受地域和资源条件的限制，其生长量很少，也没有一定的生长特征，寻找和采摘难度很大。俗话说，物以稀为贵，所以野生羊肚菌的价格很高。
羊肚菌为什么那么贵？
1.稀有品种。羊肚菌是一种低温高湿真菌，喜阴，生长需要各种土壤环境和植被类型。蘑菇一般在春夏两季生产，产量与降雨量有直接关系。目前供应以野生栽培为主，人工栽培较少，生产季节很短，保鲜难度极大。由于地域、资源等条件的限制，产量稀少，收集非常困难，所以商品价格高。而且由于供求关系，目前野生羊肚菌和人工羊。
2.食用价值高。羊肚菌是享誉世界的珍稀食药用菌，营养丰富，功能齐全，食用效果显著，具有很高的食用价值和药用价值，富含人体所需的多种氨基酸和有机锗，具有补肾健脑、提神醒脑的功效。羊肚菌已被许多国家作为人类营养的高级滋补品食用。比如法国高档餐厅必不可少的招牌菜是羊肚菌，所以价格高。
内蒙古哪里有野生羊肚菌
乌审旗位于毛乌素沙地腹部。每年农历的谷雨节气前后，野生羊肚菌会生长在沙柳、沙蒿等灌木丛中。因为价格高，当地村民爬上沙梁寻找采摘，拿到市场上卖。于是张拴成想出了一个大胆的主意，在——个大棚里种羊肚菌。他要成为村里第一个“吃螃蟹”的人，让野生蘑菇规模化种植，让小特产变成大产业，带领村民一起过上好日子。
内蒙古哪里有野生羊肚菌
在内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗图克镇呼吉尔特村羊肚菌栽培基地的大棚里，一片片羊肚菌从地里冒出来，像一把把未开封的“小雨伞”，散发出一阵阵沁人心脾的蘑菇香味。
据悉，羊肚菌是世界四大珍稀野生菌之首，是一种罕见的药用真菌。它富含人体所需的多种氨基酸和天然有机锗。因其表面凹凸不平，形似羊肚，故名羊肚菌。民间有句话叫“年年吃羊肚菌，八十岁还能走满山。”长期食用可防癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力。羊肚菌，素食中的肉类，营养价值堪比冬虫夏草，被誉为顶级美食。
为进一步扩大带动面积，提高辐射带动效果，推广“公司农牧民食品体验店”模式，目前初步带动7户农牧民种植羊肚菌，预计今年每户增收15万元以上。与乌审旗文化创意产业园的红普涮坊长期合作，推出主打美食“羊肚菌杨树安”，因其风味独特而深受食客喜爱。小羊肚菌，致富的金伞。图克镇羊肚菌特色产业不仅为村民撑起了一把“致富伞”，也为乡村振兴开辟了一条“新路”。
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