奥利奥千层蛋糕做法 海盐芝士奥利奥千层的做法?
海盐芝士奥利奥千层的做法?
海盐奥利奥芝士蛋糕的配料
奥利奥饼干(饼底)160g黄油60g奶酪200g淡奶油200g海盐2g吉利丁片2个蓝莓12个覆盆子6片薄荷叶6片巧克力粉适量。
8英寸海盐奥利奥芝士蛋糕的步骤
将练习保存到您的手机中。
第一步
奥利奥蛋糕的烤箱做法?
1.蛋黄和蛋清分离,保证容器无油无水,蛋清一定要保持干净无蛋黄。
2.蛋黄中加入糖搅拌均匀,然后加入牛奶和植物油搅拌均匀。最后加入低粉搅拌均匀细腻,搅拌不出筋。
3.烤箱预热到150度,蛋清分三次加入糖,充分打发。
4.将三分之一的蛋白加入蛋黄中,搅拌均匀,加入剩余的蛋白复制均匀。
5.倒入蛋糕模中,离桌子约15cm,上下自由落体摇晃两下,放入烤箱。
6.一小时后取出,再摇两下,快速反转脱模。
7.将鲜奶油和糖打匀,待用。
8.涂上鲜奶油,装饰一下。
千层蛋糕教程?
材料:鸡蛋2个,低筋面粉100克,纯牛奶250克,砂糖30克,黄油30克,草莓适量,淡奶油300克,糖粉60克,黄油少许(煎饼皮)。
练习:
1.将黄油放入水中加热,融化,冷却备用。将鸡蛋打入容器中,搅拌均匀。加入细糖,倒入冷却的黄油液。
2.继续搅拌,直到砂糖融化。将低筋面粉筛入蛋液中,搅拌均匀,加入纯牛奶,继续搅拌至顺滑。
3.将面糊过筛,静置半小时。锅刷一层黄油,舀50g左右面糊倒入。轻轻摇动平底锅,让面糊均匀地覆盖在锅底。
4.待皮面冒泡时,让烤好的皮冷却备用,取适量洗净的草莓,切成小方块,放入盘中备用,将鲜奶油倒入容器中。
5.加入糖粉,中速送入电动打蛋器,打至粘稠状,再打一小会,分次就可以了。
6.先铺一层饼皮,然后抹上适量的鲜奶油。放入适量草莓,然后盖上皮,依次吃完所有皮。
7.稍加装饰后,冷藏食用,一道美味的千层蛋糕就做好了。
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黄油11克,可可粉/抹茶粉6克,低筋面粉68克,淡牛奶(奶油填充部分)适量,白糖(奶油填充部分)适量,糖22克,鸡蛋68克,盐1克。
准备好需要的食材。
将可可粉/抹茶粉分别与糖、盐和低筋面粉混合。
加入融化的黄油和鸡蛋,搅拌几次,然后均匀加入牛奶。
将预先搅拌好的可可粉/抹茶粉倒入锅中,切记:锅预热(一定不能粘锅,出锅越好成功率越高),小火!
厚度一定要均匀,我急了,一般都比较厚,哈哈!你可以做一打左右,放在冰箱里冷却。
奶油,可以稍微硬一点。
第一层放可可皮,再一层奶油,再一层抹茶皮。耐心点。面霜要涂抹均匀,但不建议太多。我做了大概18层。涂好后用保鲜膜包好,上面压一个盘子,放冰箱冷藏4个小时。
取出冷冻蛋糕,撒上可可粉/抹茶粉。有些很好吃。把它们切成小块,开始品尝!
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