菜丸子的家常做法(蔬菜丸子做法？)
菜丸子的家常做法？
食品
一根胡萝卜。
一点绿色蔬菜
三个鸡蛋
适量的玉米粉
剥一把虾米。
一勺蚝油
半勺盐
2勺花生油
一点糖
一点胡椒粉
方法/步骤
1.准备一根胡萝卜，去皮，洗净，切丝。将蔬菜放入水中煮十秒后，取出，切成小块，拧出水备用。
菜丸子做法？
【韭菜丸子的具体做法】
第一步：韭菜洗净。
我们准备300克新鲜韭菜，放入清水中，仔细洗去上面的泥沙和烂叶，采摘清洗后，控制含水量。
切去根部，将韭菜切成块，放入盆中。
第二步：准备馅料。
加入盐2克，胡椒粉2克，五香粉1克。不用五香粉可以用十三种香料。搅拌直到调料和韭菜完全混合。打入一个鸡蛋，加入一把淀粉和适量面粉。
淀粉和面粉主要用来增加粘度，不要放太多。将馅料搅拌成球状，以免影响口感。
最后倒入少许植物油拌匀。植物油可以让炸丸子更酥脆。
这里要小心，千万不要加水。
第三步：调味果汁
接下来我们来调味酱，准备一个小碗，加入10g芝麻酱，5g香醋，10g生抽，搅拌融化芝麻酱，喜欢辣的话可以倒点辣椒油进去。
准备另外几粒蒜粒，放入蒜臼中，捣成蒜泥。挖到碗里，搅拌均匀。丸子炸好后，可以蘸着吃。
如果你觉得太麻烦的话，调味汁的步骤可以省略，炸好的丸子也可以直接揉着吃，味道也挺好的。
第四步：炸丸子。
锅里热油，油温升到五成热，油位接近冒烟时，转小火。抓一把馅，在虎口挤成丸子，用小勺挖到锅里，保持炸3分钟左右。丸子定型，全部浮起后，转中火，继续煎30秒。将丸子炸至焦脆，取出控油。
最后装盘，蘸上刚调好的酱料，味道更佳。
蔬菜丸子做法？
蔬菜丸子的做法
1.将黄瓜和胡萝卜洗净去皮，将葱花、蒜末和姜末切碎。
2.用案板将胡萝卜和黄瓜切丝。
3.加入花椒粉1个调味勺，盐少许，味精少许(根据个人口味)。
4.加入半小碗面粉和2汤匙淀粉。
5.打入1个生鸡蛋
6.加入清水，搅拌均匀，面粉不要放太多，可以起到粘合作用。干度达到了——抓菜丝不滴水。
7.倒入更多的油。如果球能浮在里面，那就多放点油在炸的东西里。
8.转中低火。油烧至三成热时，用手拿起一撮菜丝，揉成一团，放入油锅中。丸子略熟后会浮起，煎至金棕色。
蔬菜肉丸怎么做又嫩又好吃？
蔬菜丸子，一听就是蔬菜和肉都有。这种肉丸是蔬菜和肉的结合。蔬菜和肉类的营养结合在一起，起到全营养的作用，对我们的健康更好。
做蔬菜丸子的时候可以选择大白菜，也就是大白菜、芹菜、韭菜、黄瓜。将这些菜洗净，切碎，与肉末拌匀，然后打入一个鸡蛋，加入少许干淀粉，搅拌均匀，加入适量的盐和食用油。这样，你就可以做蔬菜丸子了。
蔬菜肉丸怎么做又嫩又好吃？
蔬菜丸子有很多方法可以做的又嫩又好吃。最常见的方法是加入少量玉米淀粉，倒入水中，搅拌均匀。当然，如果家里没有玉米淀粉，也可以添加其他食用淀粉。其他常见的方式有加入面包屑、豆粉，或者磨碎，总之是磨碎的粗粮，营养丰富，嫩滑可口，还有黄油等等。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不承担相关法律责任.如有侵权/违法内容,本站将立刻删除。
