港式甜品店 请问在香港最出名的甜品店在哪里?
请问在最出名的甜品店在哪里?
港式甜品世界闻名,尤其是女生的最爱。也是情侣逛街必去的地方之一。最有特色的港式甜品店有哪些?去旅游知道去哪里吃正宗的港式甜品吗?以下最著名的九家甜品店一定不能错过。
1.《大梁八记》
地址:旺角蔡彤街109号
大八记要追溯到40年代的广州,后来开到了,是很老的甜品店了。
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2.坤二
地址:深水埗华福街115-117号北河商场B1楼10号铺
老式的糕点大多是用米糊做的,这使得糕点的入口韧而软。因此,米糊是成品质量的关键因素。坤记对此心知肚明。即使市面上有现成的黏米粉,他还是坚持自己磨米糊,每天都是现磨的。米香独特,做出来的饼有弹性。和白糖饼一样,是用自磨米糊和发酵的老米糊混合而成的。甜度适中,松散不粘牙。
坤记蛋糕
3.碎石机
地址:旺角豉油街66号
他们的招牌是生的和磨碎的糊状甜点,最初是由石磨创造的,它模仿了咸味食品的销售和在河里捕捞芒果的做法。
“河粉”不是人平时喝汤吃的河粉,而是用椰奶、挂面、牛奶、糖等自制的条形奶冻。因凝固后切成条状,其乳白色与河粉有些相似,故借用河粉之名,但质地比真河粉光滑数十倍。至于人所说的“捞”,就是放酱,搅拌均匀。这种甜点是用芒果糖浆混合而成的,因此得名“钓鱼河”。
甜品中有很多鲜甜的吕宋芒浆,表面撒有原味白芝麻。味道和口感都是进步的,很多外国人都在光顾它。
5.曼吉
地址:(各区都有很多分店)
姬满是第一批引进榴莲甜品的店铺,也是其中最成功的。就连著名美食家蔡澜也是嘉宾。现在,我们也进入了大陆市场,并熟悉了它。
6.唐丸黄
地址:约旦皮尔金街45号
这里的汤圆诚意满满,全手工制作。为了保持新鲜,汤药每天晚上都要打包,第二天就要卖一包几千的,绝对不会剩超过两天。馅料也是一件很有诚意的作品。老板娘继承了母亲的方法。原芝麻洗净后,用文火炒45分钟,再磨成细粒。秘诀是在馅料中加入少量碎花生,所以这种汤丸有个特别的名字,不是芝麻,而是芝麻,在是独家的。
舀起一个又圆又滑的马融汤丸,放进嘴里。像流沙一样的芝麻花生馅真的能引起味蕾的共鸣。尝过之后,让人永生难忘。
衬托汤团的姜汁也不能忽视。姜的味道充满了辛辣的能量,而且非常丰富。很多客人甚至会要一碗姜汁,带回家慢慢品尝。
7.日记
地址:旺角豉油街27号/尖沙咀加拿芬道25-31号地下B铺/铜锣湾牧羊道532号E铺/荃湾青山道深井村92-93号/铜锣湾后河街28号E铺
姬发最初的路线和曼吉差不多,卖各种榴莲甜品,后来用漂亮的材料做了杨志甘露,一举成名。芒果不需要吕宋岛的芒果,价格要贵30%,而是菲律宾龙飞的芒果。橙黄色的果肉异常甜,质地爽朗。有的是榨成鲜果汁,有的是切成厚厚的肉粒。柚肉也严谨。沙田柚,味道比较苦,从来不考虑当甜品。只用泰国甜柚。每一颗柚肉都肥美多汁。就连椰子汁也不马虎。当每个商店都使用罐装椰子汁时,姬发并不吝啬,购买整包的新鲜椰子汁。如此严格的选材使得杨志甘露成为镇店之宝。
8.毛镝馆
地址:九龙城富老财路47号
糖果店保持了25年的水平。热乎乎的瓷杯放在桌上,店员撕开了盖子的纸巾。打开盖子,有一股清香的杏仁香味。入口顺滑如丝,粉红色的莲子是甜美的点缀。这道甜点很重。吃完一杯你会有半饱的感觉。想试试的话,最好留着肚子吃饭。
他们的芝麻酱说味道最浓。原来师傅煮芝麻酱的时候只用了七分黑芝麻,剩下的三分都是白芝麻。因为白芝麻油点多了,炒后散发出香味,很独特。提醒你一下,每到节假日前夕,九龙城的知名餐厅都会排起长龙,地茂冠甜品店也是如此。你最好做好心理准备。
9.许留山
地址:在全港各区及mainland China各大城市均有分支机构。
50多年前,许留山只是一家不起眼的凉茶店,卖龟苓膏、火麻仁、酸梅汤等。1992年第一次供应芒果西米,很受欢迎。随后的十年间,芒果为主的甜品和冷冻饮品相继推出。经典作品有芒果西米、芒果椰奶、芒果粒清爽等。成为芒果甜品潮的引领者。现在有30多家分店。
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