五香茶叶蛋(五香烤茶叶蛋正宗做法？)
五香茶叶蛋的意思
用桂皮、茴香、香叶、茶叶等香料熬制的鸡蛋叫五香茶叶蛋。
五香烤茶叶蛋正宗做法？
佐料
12个鸡蛋。
佐料
洋葱适量
生姜适量
两个八角形的
花椒10粒
1块肉桂
3片芳香的叶子
取适量。
1勺白砂糖
适量的红茶
一点盐
准备配料
2.鸡蛋洗净，用冷水煮5分钟，关火，捞出，用勺子打碎。
3.加入所有材料，倒入打散的鸡蛋，小火煮40分钟，小火炖半天。吃不完就在冰箱里泡一晚，会更入味。
4.早餐配小米粥好有营养。
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五香茶叶蛋的做法
配料：
茶叶1元，精盐4茶匙，白糖3茶匙，花椒25个，八角3瓣，桂皮2元，料酒，茴香，明暗酱油，胡椒粉少许。
在食材中加入1公斤水，煮沸备用；将鸡蛋用清水煮至蛋清凝固(用中火煮鸡蛋后再用小火煮5分钟)，取出后用冷水浸泡2分钟，然后轻轻打碎至表皮和打碎的蛋膜连在一起，再放入料锅煮1小时，然后将鸡蛋翻面，静置2小时以上调味，再重新加热即可食用。
1.香料配方：绿茶10g、八角2片、桂皮1片(8g)、花椒20片、生姜5片、香叶3片、酱油200ml(20茶匙左右)、孜然粉15g(一定要放，这是关键)、糖1茶匙。
2.如何轻松剥20个鸡蛋3360煮熟后，趁热放入微波炉的大塑料盒中(其他器皿也可以)，在盒中鸡蛋中间加入冷水(冷水一定不能过鸡蛋)，盖上盖子，开始快速顺时针旋转(更快，50转左右)，这样鸡蛋皮就会轻轻剥离。然后用牙签在鸡蛋的不同方向打两个小洞。
3.将香料配方和鸡蛋放入锅中，加水盖住鸡蛋，大火烧开，然后小火加热10分钟。关火后就不要管它了。五个小时不能吃。(主要原因是冷却过程中卤汁会慢慢浸透到鸡蛋里)
4.茶叶应该在80-90度的水中浸泡15分钟。倒掉茶叶后，要将茶叶放入壶中，去除其涩味。壶宜用陶罐或搪瓷罐。
制作方法：
在食材中加入1公斤水，煮沸备用；将鸡蛋用清水煮至蛋清凝固(用中火煮鸡蛋后再用小火煮5分钟)，取出后用冷水浸泡2分钟，然后轻轻打碎至表皮和打碎的蛋膜连在一起，再放入料锅煮1小时，然后将鸡蛋翻面，静置2小时以上调味，再重新加热即可食用。
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1.香料配方：绿茶10g、八角2片、桂皮1片(8g)、花椒20片、生姜5片、香叶3片、酱油200ml(20茶匙左右)、孜然粉15g(一定要放，这是关键)、糖1茶匙。
2.如何轻松剥20个鸡蛋3360煮熟后，趁热放入微波炉的大塑料盒中(其他器皿也可以)，在盒中鸡蛋中间加入冷水(冷水一定不能过鸡蛋)，盖上盖子，开始快速顺时针旋转(更快，50转左右)，这样鸡蛋皮就会轻轻剥离。然后用牙签在鸡蛋的不同方向打两个小洞。
3.将香料配方和鸡蛋放入锅中，加水盖住鸡蛋，大火烧开，然后小火加热10分钟。关火后就不要管它了。五个小时不能吃。(主要原因是冷却过程中卤汁会慢慢浸透到鸡蛋里)
4.茶叶要用80-90度的水浸泡15分钟。倒出茶叶后，将茶叶放入锅中，以去除其涩味。壶宜用陶罐或搪瓷罐。
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