啤酒鸭火锅的做法 阿米子姜啤酒鸭火锅的正宗做法？

啤酒鸭火锅正宗做法？

佐料

600毫升啤酒

1000克老鸭

酸笋300克

200克洋葱

佐料

乐嘉糖宝2个土豆300克冬瓜300克杏鲍菇200克胡萝卜300克干辣椒50克

生姜10克，八角2个

香辣酱油5ml

方法步骤

第一步

食材：老鸭、啤酒、洋葱、浓汤、酸笋、干辣椒、土豆、葫芦、杏鲍菇、胡萝卜等。

第二步

冷锅里，把老鸭的皮往锅底放，小火煎至出油，改为中火煎；

第三步

将老鸭油全部取出，加入八角、姜、麻辣酱油翻炒均匀；

第四步

将辣椒和酸笋煸炒；

第五步

加入洋葱翻炒；

第六步

加入2块浓汤和盐翻炒；

第七步

加入啤酒煮沸；

第八步

做锅底，加入自己喜欢的食材：杏鲍菇、胡萝卜、葫芦丝、土豆等。还有做饭；

商用啤酒鸭火锅最正宗的做法？

原料：啤酒：(600毫升)、老鸭(1000克)、酸笋(300克)、葱(200克)、汤包2个、土豆300克、冬瓜300克、杏鲍菇200克、胡萝卜300克、干辣椒50克、生姜10克、八角2个、生姜200%。

步骤：

1准备食材：老鸭、啤酒、洋葱、浓汤、酸笋、干辣椒、土豆、葫芦、杏鲍菇、胡萝卜等。

2冷锅，将老鸭皮朝向锅底，小火煎至出油，改为中火煎；

3老鸭油全部出锅，加入八角、姜、麻辣酱油翻炒均匀；

4加入花椒和酸笋翻炒入味；

5加入洋葱翻炒；

加入2块浓汤和盐翻炒；

7加入啤酒煮沸；

8做锅底，加入自己喜欢的食材：杏鲍菇、胡萝卜、葫芦丝、土豆等。

阿米子姜啤酒鸭火锅的正宗做法？

1.

将鸭子的内脏、爪子、喙、皮毛等去掉，清洗干净，用纱布擦干，放入冷水锅中，用小火煮至八成熟，取出切成4厘米见方的小块备用。

2.

先在锅里放油，放姜片和香料爆香，然后放豆瓣酱，炒火锅底料，~！

3.

接下来加入豆瓣酱，翻炒火锅底料，~！

老鸭 土豆 锅 杏鲍菇 胡萝卜

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