藕的做法大全家常菜(红烧莲藕的15种家常做法？)

红烧莲藕的15种家常做法？

材料：莲藕(300g)、食用油(1勺)、辣椒(6个)、酱油1勺、醋1勺、糖1勺、盐1勺。

方法/步骤：

1.首先，准备好莲藕和辣椒。

2.将莲藕去皮，切成小块。剥皮时注意手的安全。

3.锅中加入适量的水，烧开，将切好的莲藕片放入水中，然后捞出备用。

4.另起锅热油，放入辣椒翻炒，然后倒入莲藕片翻炒。

5.可以自己准备一个小碗，加入适量的糖和盐，酱油醋和料酒调成酱，然后均匀的倒入锅中，和莲藕一起翻炒。

6.等所有的酱料都吸完了，就可以拿锅装盘了。

红烧莲藕的15种家常做法？

1.准备好所有的材料。

2.海带洗净，切成大块。

3.大白菜切大块，莲藕切厚块，脆皮豆腐切大块。

4.猪蹄剁碎，用开水焯一下备用。

5.花椒、大料、香叶、草果、肉桂、茴香、陈皮用纱布包好做成调料包。

6.免火锅内锅底部放莲藕。

7.然后放猪蹄。

8.再放一层海带。

9.放一层大白菜。

10.再放一层脆皮豆腐。

11.最后再放一层大白菜。

12.加入酱油。

13.加入香醋。

14.再次加入盐和糖。

15.拿一点白葡萄酒。

16.加入适量的水，把食材填满就更好了。

17.将内锅放在火上煮20分钟。

18.拆下内锅。

19.放入外锅，盖上锅盖，小火炖2-3小时。

20.猪蹄酥烂，海带入口即化，闻起来很香。

海带 盐 糖 辣椒 锅

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