巧克力的由来(巧克力的来历?)
巧克力的来历?
巧克力的起源主要与——可可豆有关,可可豆是中美洲热带雨林中野生可可树的果实。300多年前,约克顿的玛雅印第安人用烘烤过的可可豆制作了一种叫做巧克力的饮料。但是因为炒出来的可可豆含油50 %以上,所以吃起来比较油腻。于是,人们在巧克力中加入面粉和其他淀粉物质,制成了巧克力的雏形。
16世纪初,西班牙探险家赫尔南多科尔特斯(Hernando Cortez)在墨西哥发现,当地的阿兹特克国王饮用一种由可可豆加水和香料制成的饮料。于是科尔特斯品尝后把这种饮料带回了西班牙,并在西非的一个小岛上种植了可可树。后来,西班牙人将可可豆磨成粉末,加水和糖,加热后制成的饮料被称为“巧克力”,深受大众喜爱。很快,它的制作方法被意大利人学会,并迅速传遍欧洲。
1642年,巧克力作为药物传入法国,被天主教徒食用;1765年,巧克力进入美国,被本杰明富兰克林誉为“健康营养的甜点”;1828年,荷兰的Van HOUTEN制造了一台可可压榨机,用来压榨可可液中剩余的粉末。范豪滕榨出来的可可脂与碾碎的可可豆和白糖混合,世界上第一块巧克力就这样诞生了。
巧克力的来历?
有以下声明
1.
最早的巧克力,起源于墨西哥的古印度人,是一种含有可可粉的食品。它的味道又苦又辣。
2.
后来,在16世纪,西班牙人把巧克力做成“甜的”。他们在甘蔗汁中混合可可粉和香料,成为一种甜饮料。
3.
1876年,一位名叫彼得的瑞士人别出心裁,在上述饮料中加入了一些牛奶,完成了现代巧克力创作的全过程。不久之后,人们认为液体巧克力将被脱水并浓缩成易于携带和保存的巧克力块。
巧克力源于哪里?
巧克力,起源于中南美洲,它的鼻祖是“xocolatl”,意思是“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
巧克力的主要成分是可可脂。可可脂含有可可碱,对许多动物有毒。但对人类来说,可可碱是一种健康的抗镇静成分,所以吃巧克力有提振精神和兴奋的作用。可可中含有苯乙胺,市面上流传着能让人产生恋爱感觉的谣言。
巧克力源于哪里?
巧克力起源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实。300多年前,约克顿的玛雅印第安人用烘烤过的可可豆制作了一种叫做巧克力的饮料。在早期,巧克力是一种油腻的饮料。由于油炸可可豆含有超过50%的脂肪,人们开始在饮料中添加面粉和其他淀粉物质以减少其油腻性。
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巧克力起源于墨西哥。
起初,巧克力是一种液体饮料。
16世纪初的西班牙探险家埃尔南多科尔特斯(Hernando Cortez)在墨西哥发现,当地的阿兹特克国王饮用一种由可可豆、水和香料制成的饮料。科尔特斯品尝后于1528年将其带回西班牙,并在西非的一个小岛上种植了可可树。然后西班牙人把可可豆磨成粉,加水和糖,加热后制成的饮料叫“巧克力”。
3000多年前,拉丁美洲印第安人开始用可可豆制作饮料。哥伦布之后,美洲的发现在1502年第一次把可可豆带回了西班牙。
17世纪,巧克力传入欧洲。欧洲人不仅学会了制作巧克力,还大胆创新,大大改善了巧克力的口感,从而奠定了欧洲巧克力的卓越声誉,成为世界上最重要的巧克力出口地。
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