鲫鱼汤的做法孕妇(孕妇喝的鲫鱼汤的正确做法?)
孕妇喝的鲫鱼汤的正确做法?
怀孕期间可以经常喝鲫鱼汤,补充营养,增强抵抗力,有利于胎儿大脑发育和视力发育。具体做法可以在网上搜索。做鲫鱼汤时,要注意加入少量的盐、葱、姜和调料。调料不要加太多。孕妈妈孕期要多吃新鲜蔬菜水果,注意休息。
孕妇喝的鲫鱼汤的正确做法?
方法/步骤
一个
先把清洗挑选好的鲫鱼表面的水去掉,换上案板上的十字刀,这样可以很好的释放鱼里面的营养,加快炖鱼汤的速度,方便鲫鱼的腌制。
2
腌鱼。将鲫鱼用葱花、姜片腌制,打算腌制一段时间,去除鱼身上的腥味。记得用刀拍一下葱姜蒜,让里面的汁液充分发挥作用。个人建议可以适当加入料酒。腌制鱼的时候,不要放盐,这样会损失鱼里面的水分和营养。
三
豆腐切片。在酸菜鱼的空间,我们把豆腐切开,切成一厘米厚,四厘米左右宽的豆腐片。太薄容易碎,太厚不容易入味。个人比较喜欢嫩豆腐,味道不错!
四
接下来就是把锅里的油煮熟。油温不应过高。油温升高后,将火调小。将酸菜鱼的姜片和蒜放入锅中炒香。将鲫鱼轻轻放入锅中煎至两面变黄,使鱼和葱、姜、蒜的味道充分融合。
五
将豆腐加水。鱼煎好后,直接往锅里加两碗水,改火。这时候把切好的豆腐放入锅中。俗话说,千卷豆腐卷鱼。豆腐和鲫鱼可谓是刀光剑影。豆腐中的蛋白质可以使鱼汤呈乳白色。
六
大火煮十五分钟后,关小火继续煮,直到汤变成乳白色。这时,汤中的大部分营养成分都留在了汤中。为了保证口感,可以用小网漏把锅里的鱼刺捞出来。
七
关火前,放入盐。刚开始盐放的少,感觉咸度适中。然后加入葱花提味,根据个人喜好加入香菜,关火出锅,一碗热气腾腾营养丰富的鲫鱼汤就做好了!
结束
孕妇鲫鱼汤的正确做法?
材料:鲫鱼2条
辅料:白萝卜1个,豆腐1块。
调料:姜3片,葱2根,盐1/4茶匙,油2汤匙,冷水2,000ml。
生产步骤
母鲫鱼汤
1.鲫鱼去鳞,洗净内脏,用料酒腌制20分钟;白萝卜切成厚片,豆腐切成大块。
2.锅中倒入少许玉米油,将鲫鱼煎成金黄色备用。
3.另起锅,倒入清水,将葱、姜片放入火中烧开。水烧开后,放入炒鲫鱼。
4.再次烧开锅后,小火炖30分钟,此时汤汁变成乳白色。
5.加入白萝卜和豆腐,一起煮,盖子半开小火炖20分钟。
6.烹饪前加入少许盐、味精和胡椒粉调味。
孕妇鲫鱼汤的正确做法?
孕妇产后需要积极补充营养,可以增加乳汁的分泌,有利于母乳喂养和孕妇的恢复。母体鲫鱼汤的做法是先将鲫鱼清洗干净,用刀切开,放上盐腌制一段时间,再放入锅中加油。烧开后放入,转小火慢煎至鱼皮变黄。
然后加点水,葱,姜,蒜,小火炖10分钟左右,再加点盐,葱花调味。
如果先煎鱼比较麻烦,也可以腌制一下,直接放入锅中,加入食材,煮半个小时左右。鱼融入汤中,鱼汤洁白可口。它富含蛋白质,营养丰富。
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